乳制品的常规加工处理课件.pptxVIP

乳制品的常规加工处理课件.pptx

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?乳制品概述?乳制品加工处理流程?乳制品加工设备与技术?乳制品质量检测与控制?乳制品的市场与前景目录

乳制品的定义0102

乳制品的种类酸奶奶油鲜奶奶酪奶粉

乳制品的营养价值蛋白质维生素。钙质其他营养成分

原料选择与验收010203原料新鲜度质量标准验收流程

原料预处理过滤与净化标准化均质化

杀菌与消毒超高温瞬时杀菌巴氏杀菌消毒

发酵与凝结发酵凝结

加工成型加工成型技术产品包装对加工成型后的乳制品进行包装，以保持其品质和卫生安全。

加工设备介绍离心机均质机杀菌设备灌装设备

加工技术原处理冷处理发酵巴氏杀菌

加工技术应用实例鲜奶加工奶酪制作将牛奶经过凝结、分

该用户很懒，什么也没介绍

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