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肝炎饮食护理

•肝炎的基本知识

•肝炎患者的饮食原则

目录•肝炎患者的饮食禁忌

•肝炎患者的日常饮食建议

•肝炎患者的食疗方法

•肝炎患者的饮食护理注意事项

01

肝炎的基本知识

肝炎的定义和类型

肝炎是由多种原因引起的肝脏炎症，

如病毒、酒精、药物等。根据病因，

肝炎可以分为病毒性肝炎、酒精性肝

炎、药物性肝炎等。

病毒性肝炎是最常见的肝炎类型，其

中最常见的是乙型肝炎和丙型肝炎。

肝炎的症状和影响

01

肝炎的症状包括乏力、食欲不振、

恶心、呕吐、右上腹疼痛等。

02

肝炎会对肝脏造成损害，影响肝

脏的正常功能，导致肝细胞坏死

和纤维化，最终可能导致肝硬化

和肝癌。

肝炎的传播方式

肝炎的传播方式有多种，其中最常见的是血液传播、母婴传

播和性传播。

在日常生活中，通过接触患者的血液、体液、伤口等都可能

感染肝炎病毒。因此，要注意个人卫生和防护措施，避免感

染肝炎病毒。

02

肝炎患者的饮食原则

保持营养均衡

肝炎患者应保持营养均衡，摄适量摄入各种食物，避免偏食注意食物的搭配，如蔬菜与水

入足够的蛋白质、脂肪、碳水或暴饮暴食，以免造成营养不果、全谷类与精制谷类的搭配，

化合物、维生素和矿物质，以均衡或脂肪堆积。以提供更全面的营养。

满足身体的需求。

控制脂肪摄入

肝炎患者应控制脂肪摄入，尤其高脂肪食物会增加肝脏的负担，注意烹饪方式，尽量采用蒸、煮、

是饱和脂肪和反式脂肪的摄入。不利于病情的恢复，因此应选择烤等健康的烹饪方式，避免油炸

低脂肪食物，如瘦肉、低脂奶制或煎炸。

品等。

增加蛋白质摄入

肝炎患者需要增加蛋白质的