某乳品深加工项目可行性研究报告.doc

第一章总论

工程名称：某乳品深加工工程可行性研究报告

建设地点：

建设单位：

地址：

法定代表人：

工程负责人：

邮编：

电话：

传真：

第一节概述

一、企业概况

1、公司概述

某某乳品〔以下简称某公司〕为某首家民营乳品企业，始建于1998年5月，同年10月1日正式投产，公司注册资金800万元，通过自筹资金方式生产经营，主营乳及乳制品生产、销售及食品、饮料、食品添加剂销售。公司成立五年来，企业生产经营规模不断壮大和开展，现拥有瓶装、杯装、袋装、听装、纸盒装多条国内先进的罐装流水线，集牛奶加工、销售运输、后续效劳于一体，并拥有一支高素质的管理队伍，目前拥有正式员工292人。公司主要乳品有鲜奶、酸奶、含乳饮料三大系列产品，有19个品种、23种口味，日加工量30多吨，日上市量最顶峰时达20多万瓶〔份〕，销售半径到达400多公里，销售网络遍布某市区及苏、皖两省，公司方案2003年将面向全国销售。2002年，某公司已与东方航空公司江苏分公司联合定制航空杯酸奶产品，是全国首家进入航空领域的乳品企业，使“某〞奶制品飞上蓝天，跨出国门。

乳品的销售对物流和效劳的要求不同于一般产品，公司拥有专业运输车队，有冷藏和保温厢式等运输车辆40余辆，确保乳制品送货的及时与平安性，同时公司投放近千台冰箱到各个小区、奶点及大专院校，实行“送奶到户〞等效劳。

某公司高度重视质量管理，在乳品行业剧烈的市场竞争中，狠抓产品质量，不断提高售后效劳，公司在2001年初建立质量管理体系，实现持续的质量改进，不断提高顾客满意度，并通过了ISO9001：2000国际质量体系认证。公司和国家轻工业食品质量监督检测某站签定长期合作协议，由“检测站〞对公司的原料进货、产成品出厂进行再一次质量检测和控制，并实行不定期抽样检测，对检测中出现的问题，及时对影响产品质量的工艺和设备进行工艺调整和技术改造。公司生产的阳光磷脂奶、智多星高钙奶和甜橙酸牛奶等产品，2001年荣获某市质量监督局颁发的某市产品质量考核合格证书；某牌鲜牛奶通过某市质量检验协会2001年和2002年连续两年的质量跟踪考核，并获得“先进单位称号〞，某牌鲜奶、酸奶、含乳饮料在江苏消费品市场放心品牌调查活动中被确认为2002年“江苏消费品市场放心品牌〞。

公司根据市场和顾客需要实施技术创新战略，开发新产品，公司和某微量元素与健康研究所等研究单位签订合作协议，某公司作为“微量元素与健康研究所〞研究基地与我公司技术人员共同研制开发新产品，通过“专家-科研-企业〞一体化的开展战略，在乳制品市场竞争中做到“生产一代、贮备一代、开发一代〞。

严格的质量控制和技术创新使某公司提高产品市场的竞争能力，获得顾客的满意，提升了企业的声誉和知名度。某公司在某市乳品行业中是一家年轻的企业，但民营企业高效率经营管理机制使企业高速成长，企业现有总资产4450万元，负债总额465万元，资产负债率仅10.5%，企业销售收入和利税逐年增加，企业经营状况较好，详见表1-1。

表1-1

表1-1

某某乳品公司近二年主要经济指标完成情况表

年份

产值〔万元〕

销售收入〔万元〕

利税〔万元〕

2001

3800

3485

320

2002

4500

4300

400

2003年方案产值到达6500万元，销售收入6200万元，利税600万元。

公司将加快通过技术改造，将企业做大、做强，近期扩建改造主表1-

表1-2

某某乳品公司扩建改造主要实施工程

项目名称

投资规模

工程主要内容

千头奶牛机械化养殖基地

2960万元

在某江宁区上峰镇购置100亩土地、新建牛舍及辅助用房12500m2、增置挤奶机、冷藏罐及运输车辆等设备28台，〔套〕，建设循环水、环保、消防设施等，新增销售收入3485万元；利税1225万元。

4万吨乳制品深加工工程

2960万元

〔含外汇38万美元〕

在江宁技术开发区征地105亩，扩建高档乳品加工生产线16条，引进关键设备2台和增加国产配套设备175台，增建配电、锅炉、循环水、环保、消防等设施，新增乳品生产能力4万吨，销售收入13000万元；利税1100万元。

二、工程背景

奶类食品是一种“最接近完善的食品〞，具有人体所需的各种营养物质，是人类改善营养、增强体质不可缺少的最正确食品，牛奶已开始成为家庭消费中的重要组成局部。目前全世界人均鲜奶占有量到达100公斤以上，超过了任何一种食品和饮料。正因为如此，世界各国都对乳及乳制品加工业高度重视。由世界粮农组织发起，从2001年起，每年的6月1日定为“世界牛奶日〞，9月的最后一个星期三为“世界学生奶日〞。在我国，每年的6月6日起为全国“乳与乳制品宣传周〞。

我国国民经济持续高速开展，城镇居民人均可支配收入不断增加。经济开展和收入的提高促