人民版《综合实践活动》二下 第1课《我和蔬菜做朋友》 课件.pptx

第1课我和蔬菜做朋友【人民版】二年级下册

内容总览素养目标01新知导入02新知讲解030405课堂练习06目录06课堂总结07板书设计课后作业拓展延伸

教学目标价值体认：通过认识蔬菜，蔬菜的生长环境和营养价值，懂得蔬菜在健康饮食中的重要性。责任担当：通过学习，培养责任感，意识到选择健康饮食是自己的责任。问题解决：通过学习，了解蔬菜生长、营养价值，培养观察力，提高生活技能。创意物化：通过实践，引导在烹饪蔬菜时发挥创意，感受成功的喜悦。

新知导入猜谜语：细白嫩肉裹紫衣，霜儿一打不成器。（打一蔬菜）谜底：茄子

新知导入猜谜语：青青木棍状，最爱架上晃。（打一蔬菜）谜底：黄瓜

新知导入猜谜语：圆圆的脸蛋红又红，生吃熟吃美味多。（打一蔬菜）谜底：西红柿

新知讲解我们吃胡萝卜的根部，而韭菜我们吃的是它的叶。我能列举至少五种蔬菜的名称。每种蔬菜的营养价值不一样，所以我们要根据需求，有选择性地食用。我可以分辨出不同蔬菜的味道和口感。探究竟认识蔬菜我可以描述蔬菜的外观和颜色。

新知讲解我能怎样来认识蔬菜？（1）我们可以走进身边的蔬菜市场，去看看不同的蔬菜。（2）参加一些蔬菜的种植活动，如种菜、浇水、施肥等。（3）阅读一些介绍蔬菜的绘本，通过阅读绘本，可以更加深入地了解蔬菜的特点和营养价值。（4）利用一些教学工具，如蔬菜模型、图片等，帮助孩子更好地认识蔬菜。（5）让孩子一起参与烹饪过程，包括摘菜、切菜等。这不仅可以帮助孩子更好地了解蔬菜的特点和用途。认识蔬菜

新知讲解把搜集到的信息以表格的形式整理起来，是个很好的办法。认识蔬菜蔬菜名称食用的具体部位种植时间收割时间豆角豆荚春季、夏季和秋季通常在种植后80天左右。黄瓜果实春季和夏季通常在种植后40-60天左右。辣椒果实春季、夏季和秋季通常在种植后60-90天左右。

新知讲解在认识蔬菜的过程中，你有什么发现吗？和大家分享一下！认识蔬菜我的发现：通过认识蔬菜的过程，我不仅了解了各种蔬菜的特点和营养价值，还学到了如何选择和食用蔬菜的方法，同时，了解蔬菜种植时间和收获时间各不相同。

新知讲解看看蔬菜的生长环境不同的蔬菜所需要的生长环境也不相同，我们可以走进菜园,近距离地了解它们。了解蔬菜蔬菜有的喜湿怕涝，有的喜温怕寒，对环境的要求很高。菜农们只有了解不同蔬菜的生长习性，才可以更好地种植。蔬菜的种植也是门学问，土壤湿度，植根深度，栽培手法，任何一个细节都会影响它们的生长。

新知讲解明白蔬菜的营养价值蔬菜不仅是我们餐桌上的食物，它还能为我们提供各种营养。不同的蔬菜，营养价值也不一样。我们了解它们的营养价值之后，才能更好地选择它们。了解蔬菜菠菜中叶酸含量比较丰富，叶酸是人体造血必需的营养元素，多吃菠菜有助于促进生长发育、增强抗病能力。多吃洋葱有助于降低血压、降低血黏度，预防感冒。

新知讲解明白蔬菜的营养价值了解蔬菜紫甘蓝含有丰富的矿物质、维生素等营养成分，是我国居民餐桌的常见菜之一，更受到肥胖人士的欢迎。

新知讲解你想了解哪种蔬菜的营养价值，想通过哪些途径去获取信息呢？我想了解的蔬菜：黄瓜、西红柿、茄子、土豆、大蒜等。我想到的办法是:（1）通过图书馆、互联网等渠道，查找和阅读有关蔬菜营养的书了解蔬菜的营养。（2）可以向成年人（如家长、老师、农民等）请教，了解蔬菜的种植、烹饪和营养知识。（3）在老师的指导下进行简单实验了解营养价值。了解蔬菜

新知讲解精美菜肴比一比今日小厨师：小明菜品名称：鸡蛋炒黄瓜片主要原料：鸡蛋、黄瓜、盐、食用油制作方法：1.锅预热，加入食用油。创新园根据蔬菜的食用方法，选择一种或几种蔬菜来烹饪一道菜。请大家八仙过海，各显神通，我们来开展一次“我是小厨师”的活动。

新知讲解2.倒入鸡蛋液，翻炒至凝固，盛出备用。3.在同一个锅中加入少量油，放入黄瓜片翻炒。4.当黄瓜稍微变软时，加入已炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀。5.根据口味加入适量盐，翻炒均匀后即可出锅。菜品亮点：口味清淡，营养丰富。营养价值：能提高人体免疫力，健脑安神，同时黄瓜里面的维生素E还能起到延年益寿、抗衰老的作用，关键环节：为了保持黄瓜的清脆口感，翻炒时间不宜过长。创新园

新知讲解形式各异的美味菜肴让我们大开眼界，我们盘点一下大家的成果，比一比谁的收获多。展示台展示成果精美的蔬菜沙拉