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一种老醋预制菜的制备工艺.pdfVIP

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  • 2024-03-02 发布于四川
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一种老醋预制菜的制备工艺.pdf

    本发明公开了一种老醋预制菜的制备工艺，涉及预制菜制备技术领域，包括以下具体步骤：步骤一、准备待加工的食材，并将其投入到清洗机中清洗干净、沥干水分，备用；步骤二、利用自动切割机将步骤一中备好的食材分切成大小合适、形状合适的小块。本发明通过利用螺纹杆带动槽体和槽板向下移动，由于第一网板的高度不变，所以槽体会带动清洗食材的污水向下移动，而位于第一网板上的食材将不再与该污水接触，达到沥干食材上水分的效果，并且污水中的杂质会跟随槽体下移，还能够防止污渍附着在底部的食材上，以保证食材清洗的洁净度不受影响。

    (19)国家知识产权局

    (12)发明专利申请

    (10)申请公布号CN117619810A

    (43)申请公布日2024.03.01

    (21)申请号202311602845.3

    (22)申请日2023.11.28

    (71)申请人福建醋小柒农业科

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