2023年食品检验工考试真题卷.docx

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2023年食品检验工考试真题卷

本卷共分为1大题50小题，作答时间为180分钟，总分100分，

60分及格。

一、单项选择题〔共50题，每题2分。每题的备选项中，只有一个最符合题意〕

SB/T10024-92对巧克力中复原糖含量为 A．≥25.0%

B．≥55.0%C．≤55.0%

D．无该项指标

用“比较“法测定氢氧化钠标准溶液的浓度时，下面标准HCI溶液取量正确的选项是

A．30.00ml四份B．32.00ml四份C．35.00ml四份

D．30.00，31.00，32.00，35.00ml各一份

第1页共16页

酸度计组成中下面不

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