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2018-2023年医技类-营养（中级）［代码：382］考试历年难、易错考点题库含答案

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第1卷

一.参考题库(共20题)

1.

下列关于维生素C的叙述中正确的是（）。

A、维生素C在胃中被吸收

B、维生素C缺乏可引起败血症

C、维生素C不能在人体内合成

D、维生素C可以为大脑提供能量

E、维生素C主要存在于谷类食物中

2.

维生素E延缓衰老可能是通过（）。

A、调节血小板的黏附力和凝集作用

B、抗氧化作用

C、促进蛋白质合成

D、增加钙吸收

E、降低高血压

3.A.油酸

B.磷脂

C.α-亚麻酸

D.γ-亚麻酸

E.棕榈酸

属于n-3脂肪酸的是

4.

叶酸在人体内主要参与转运的化学基因是（）。

A、羧基

B、自由基

C、羟基

D、一碳基团

E、氨基

5.

成年男子、轻体力劳动，蛋白质推荐摄入量（RNI）为（）。

A、65g/d

B、75g/d

C、85g/d

D、95g/d

E、105g/d

6.

1g乙醇体内完全燃烧产生的能量为

A、16.7kJ

B、36.7kJ

C、29.3kJ

D、23.6kJ

E、28.5kJ

7.

含铜丰富的食品不包括

A、贝类

B、肝脏

C、牛奶

D、坚果

E、干果类

8.

人体的能量消耗包括基础代谢、体力活动和（）。

A、体格的影响

B、食物特殊动力作用

C、不同生理或病理状态的影响

D、环境条