地理标志农产品 榆中莲花菜（征求意见稿）.docx

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地理标志农产品榆中莲花菜

1莲花菜范围

本文件规定了地理标志农产品榆中莲花菜的地理标志产品保护范围、术语和定义、自然环境、栽培管理、要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。

本文件适用于原中华人民共和国农业部2010年第1509号《农产品地理标志登记信息》，第AGI2010-08-00416号核准的地理标志农产品榆中莲花菜。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T8321农药合理使用准则（系列）

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定

GB5084农田灌溉水质标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB16715.4瓜菜作物种子第4部分：甘蓝类

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T1278蔬菜及其制品中可溶性糖的测定铜还原碘量法

NY/T2103蔬菜抽样技术规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1榆中莲花菜Yuzhongcabbage

在甘肃省榆中县范围内种植生产，且产品质量符合本文件规定的莲花菜。

4地理标志产品保护范围

榆中莲花菜农产品地理标志地域保护范围为榆中县的三角城乡、城关镇、连搭乡、来紫堡乡、定远镇、和平镇、夏管营镇、小康营乡、金崖镇、青城镇、新营乡、清水乡、银山乡、马坡乡17个乡镇。地理坐标为东经103°49′15～104°34′40，北纬35°34′20～36°26′30。见附录A。

5自然环境

5.1土壤

产区土壤类型主要有高山草甸土、灰褐土、灰钙土、黄绵土等土壤，全县土壤以黄绵土为主，黄绵土属中壤质，适宜耕作，呈弱碱性，pH值8.16，该类土壤中有机质约1.2%，全氮约0.0829%，全磷约0.080%，全钾约2.05%，碱解氮约45mg/kg、磷约22mg/kg、钾约160mg/kg。

5.2气温

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年平均气温为6.7℃,极端高温35.8℃,极端低温-27.2℃。

5.3降水量

年平均降雨量376.8mm。

5.4日照

年日照时数2666.5h。

6栽培管理

6.1种子

应符合GB16715.4的规定。

6.2种植方法

6.2.1种植密度

种植宜株距22cm，行距50cm，保苗5800株。

6.2.2分苗定苗

应在1～2片叶时间苗一次，间距约1cm～2㎝。幼苗长到2～3片叶时进行分苗。分苗可移栽到8cm×8cm营养钵内，也可按10cm×10cm株行距移栽在分苗床内。定植前7d前苗床浇一次透水，2d后切块囤苗。当外界夜间气温不低于7℃,10㎝地温稳定在5℃以上选阴天或傍晚进行定植。

6.2.3水肥管理

缓苗期，栽培中应昼采取措施缩短紫苗时间，如及时浇水1～2次，加强中耕，追施少量氮肥等。莲座期，早熟种6d～8d，中晚熟种10d～15d。蹲苗结束后到莲座中期，浇水追肥1～2次，并增施磷钾肥。结球期，结球前期要注意浇水1～3次，并结合浇水进行追肥。每亩追施尿素15kg，磷二铵10kg~15kg，硫酸钾10kg。结球后期不再追肥，需控制浇水以免裂球。

6.3水

应采用地下水灌溉，水质应符合GB5084的规定。

6.4肥料

应符合NY/T496的规定。

6.5农药使用

应符合GB/T8321的规定。

6.6采收

应当叶球基本包实、外层球叶发亮时及时收获。

7要求

7.1品种选择

品种宜选择中甘11号、中甘15号、中甘17号中甘21、中华宝玉、神州55等。

7.2感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1感官要求

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项目

指标

外观

菜球高圆形

色泽

莲花菜叶球表面鲜亮，翠绿色，菜球内层包叶嫩淡绿

形状大小

单球重0.7kg～1kg

滋气味

口感清香有淡淡的甘甜味和清香味，风味浓郁，爽口香脆

7.3理化指标

理化指标应符合表2的规定。

表2理化指标

项目

范围

维生