专题04 酶和ATP-（2019年-2023年）高考生物真题汇编（通用）（学生用）.docxVIP

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专题04酶和ATP

考点1酶本质、作用、特性及其影响酶活性的因素

〖2023年高考真题〗

1．（2023·广东·统考高考真题）中国制茶工艺源远流长。红茶制作包括萎凋、揉捻、发酵、高温干燥等工序，其间多酚氧化酶催化茶多酚生成适量茶黄素是红茶风味形成的关键。下列叙述错误的是（????）

A．揉捻能破坏细胞结构使多酚氧化酶与茶多酚接触

B．发酵时保持适宜的温度以维持多酚氧化酶的活性

C．发酵时有机酸含量增加不会影响多酚氧化酶活性

D．高温灭活多酚氧化酶以防止过度氧化影响茶品质

2．（2023·浙江·统考高考真题）为探究酶的催化效率，某同学采用如图所示装置进行实验，实验分组、处理及结果如下表所示。

组别

甲中溶液（0.2mL）

乙中溶液（2mL）

不同时间测定的相对压强（kPa）

0s

50s

100s

150s

200s

250s

I

肝脏提取液

H2O2溶液

0

9.0

9.6

9.8

10.0

10.0

II

FeCl3

H2O2溶液

0

0

0.1

0.3

0.5

0.9

III

蒸馏水

H2O2溶液

0

0

0

0

0.1

0.1

下列叙述错误的是（）

A．H2O2分解生成O2导致压强改变

B．从甲中溶液与乙中溶液混合时开始计时

C．250s时I组和Ⅲ组反应已结束而Ⅱ组仍在进行

D．实验结果