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高职学院酒店管理专业学生工学交替培养模式研究的中期报告

1.研究背景

目前，中国的酒店行业正处于快速发展阶段，市场的需求增加了对专业酒店管理人才的需求。因此，酒店管理专业的培养模式也需要不断完善。

传统的教育方式着重于理论学习，缺乏实践经验，学生毕业后无法顺利进入酒店行业。因此，高职学院酒店管理专业学生工学交替培养模式应运而生。

2.研究目的

本研究旨在探讨高职学院酒店管理专业学生工学交替培养模式的优势、存在的问题以及改善方法，为酒店管理专业的学生培养提供参考和借鉴。

3.研究方法

采取实地调查和文献研究相结合的方式，通过对学生和企业代表进行问卷调查和深度访谈，搜集并分析数据，以了解学生在学习中遇到的问题和实习的收获，探讨交替培养模式的优势和问题，并提出改善方案。

4.研究内容

本研究主要分析了以下内容：

（1）高职学院酒店管理专业学生工学交替培养模式的意义和特点；

（2）分析学生实习的情况和实习收获，探讨交替培养模式的优势和存在的问题；

（3）通过调查和访谈，了解学生在学习和实习中的困难和问题，提出改进措施；

（4）总结研究结果，提出今后酒店管理专业学生工学交替培养的发展方向。

5.预期结果

（1）对高职学院酒店管理专业学生工学交替培养模式进行深入了解，并分析其意义和特点；

（2）通过对学生实习情况的调查和访谈，了解学生实习收获和存在的问题，并提出相应改进措施；

（3）提出酒店管理专业学生工学交替培养模式的发展方向，为酒店管理专业的学生培养提供参考和借鉴。