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青霉素发酵工艺仿真软件

使用手册

北京东方仿真软件技术有限公司

2009年1月

目录TOC\o1-3\u

第一章背景知识 3

1.1青霉素的发现 3

1.2青霉素分类及分子结构 3

1.3青霉素的单位 4

1.4作用机理 4

1.5青霉素的应用 5

第二章发酵工艺过程 6

2.1菌种介绍 6

2.2菌种的保藏 6

2.3孢子的制备 7

2.4种子制备 7

2.5发酵培养基介绍 8

2.6灭菌 9

2.7发酵 10

2.7.1发酵的过程控制 10

2.7.2防止染菌的要点 12

2.7.3空气系统的要求 12

2.7.4蒸汽系统的要求 13

第三章提炼工艺过程 14

3.1发酵液预处理 14

3.2提取 15

3.3精制 16

3.3.1脱色和去热原质 16

3.3.2结晶 17

3.4成品鉴定 18

3.5成品分装 19

第四章操作规程 19

4.1发酵工艺过程 19

4.1.1正常发酵（过程） 19

4.1.2出料 20

4.1.3发酵过程中PH值低 20

4.1.4发酵过程中PH值高 21

4.1.5发酵过程中溶解氧低 21

4.1.6残糖浓度低 21

4.1.7发酵过程中温度高 21

4.1.8泡沫高 21

4.2提炼工艺过程