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小学“营养餐改善计划”自检自查报告

小学“营养餐改善计划”自检自查

报告

为确保“营养改善计划”能够安全、

平稳实施，我校根据上级通知精神，认

真开展了营养餐自查工作，现将我校实

施“营养改善计划”实施情况自查报告

如下。

一、认真制定了实施方案，完善了

“营养改善计划”管理机制。

1、开学初，学校认真制定了“营养

改善计划实施方案”，学校成立了营

养餐工作领导小组、食品采购供应加工、

食品安全监督、营养餐发放、数据统计

和档案管理。领导小组和监督小组负责

营养餐工程实施管理，负责每天的营养

餐食品安全的监督与管理，发现问题及

时纠正，落实了学生营养餐食品分发人

员、库房管理人员和从业人员职责，把

各个环节的安全监管责任分解落实到

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人。

2、建立了营养餐财务管理制度、食

品出入库管理制度、原料采购管理制度、

库房管理制度、餐具、用具清洗消毒制

度、餐厅卫生管理制度、烹调加工管理

制度、食品留样制度、食堂人员健康管

理制度、厨房卫生管理制度、卫生突发

事件报告