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餐饮卓越店长提升培训店长角色认知——主讲：lina
目录010203店长的身份店长应具备的能力店长的禁忌行为Contents
01店长的身份PartOne
门店代表人当上店长那一刻起，就代表了门店目标达成者门店的最终目标，就是盈利门店指挥者门店是一艘船，好的指挥者才能保证航向正确。店长的身份店长的身份
A夹心饼B指挥官C兴奋剂D调和者E协助者F培训者店长六大角色店长的身份
店长角色转换BDAC好太太：做好本职树典范好妯娌：部门协作创绩效好媳妇：上司职务代理人好妈妈：带人带心又带性店长的身份
02店长应具备的能力PartTwo
1有效沟通能力：有效沟通能提高工作效率，减少出错。〔折纸〕2教育培训能力：能发现员工的缺乏，及时指出并帮助提高。3数据分析能力：了解和掌握门店经营数据，能总结分析。4学习能力：自我提升，善于学习，取他人所长补已之短。店长应具备的能力
5目标达成能力：也叫执行力，即对领导安排事务的完成能力。6判断力：面对事情，能迅速做出准确判断，并及时反响。7专业知识能力：门店经营所需的专业知识掌握能力。店长应具备的能力
8经营能力：组织协调、安排布局、信息搜集、营销筹划。9管理人员和时间的能力：让员工为你所用，让时间被你掌控。10发现及解决问题的能力：从日常事务中发现问题，想出解决方法。11自控能力：自我控制，诚信，忠实。店长应具备的能力
03店长行为禁忌PartThree
店长行为禁忌越级不尊重上级，越级汇报，未经允许，擅自作主。推卸消极怠惰贪功推卸责任，逃避责任，缺乏勇气和担当。缺乏热情、主动精神，遇事消极，私底下诸多议论抱怨。敷衍懈怠，懒惰散漫。好大喜功，独占功绩，吝啬分享。
店长行为禁忌短视目光短浅，看员工只看缺点不看优点，看事情只看现象不看本质。自私滥好欺瞒。。。公私不分，吝啬付出，不愿员工超越自己。包庇纵容，不严格要求员工，老好人害人不浅。欺上瞒下，弄虚作假，巧言令色，逢迎拍马。。。。。。。
思考：店长究竟是什么角色？店长究竟要做什么？
@王丽娜
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