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便利店市场调研与定位培训了解消费习惯与定位目标顾客

汇报人：PPT可修改

2024-01-29

CATALOGUE

目录

市场调研基础知识

便利店行业分析

消费者行为分析

目标顾客定位策略

产品策略与定价策略

渠道拓展与运营管理

总结与展望

01

市场调研基础知识

市场调研是一种通过收集、整理、分析市场相关信息，以辅助企业决策的过程。

定义

市场调研能够帮助企业了解市场趋势、消费者需求、竞争对手情况，为产品研发、营销策略制定提供重要依据。

重要性

问卷调查

访谈调查

观察法

竞品分析

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设计问卷，通过线上或线下方式收集目标受众的意见和反馈。

与目标受众进行面对面或电话交流，深入了解他们的需求和想法。

通过观察目标受众的行为、态度等，收集相关信息。

对竞争对手的产品、服务、营销策略等进行分析，了解市场竞争情况。

确定数据来源，如公开数据、专业机构、市场调查等，进行数据收集。

数据收集

数据处理

数据可视化

对收集到的数据进行清洗、整理、分析，提取有用信息。

将数据通过图表、图像等方式呈现出来，便于理解和分析。

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便利店行业分析

便利店行业近年来保持稳定增长，市场规模不断扩大，预计未来几年将持续增长。

行业规模与增长

随着消费者需求的变化，便利店逐渐从单一的食品销售向多元化、个性化服务转变。

消费者需求变化

无人便利店、智能货架等新技术在便利店行业的应用逐渐普及，提高了运营效率和顾客体验。

新技术应用

目前便利店市场主要由几家大型连锁品牌主导，如7-Eleven、罗森、全家等。

市场份额分布

各品牌通过不同的市场定位、商品组合和服务特色实现差异化竞争。

品牌差异化

主要品牌通过扩大门店数量、提升商品品质、加强供应链管理等方式提高竞争力。

竞争策略

政策环境

政府对便利店行业的政策扶持力度逐渐加大，有利于行业发展。

法规限制

便利店在食品安全、环保等方面的法规要求日益严格，企业需要加强合规管理。

行业标准

行业标准的制定和执行对便利店行业的规范化发展起到重要作用。企业需要遵守相关标准，提高服务质量和商品品质。

03

消费者行为分析

便利性

消费者追求购物过程的便捷和高效，注重快速完成购物流程。

多样性

便利店消费者需求多样，包括食品、饮料、日用品等各类商品。

个性化

消费者对商品品质和口味有独特偏好，追求个性化消费体验。

消费者根据自身需求，识别所需商品类别和品牌。

消费者通过店内陈列、广告等途径获取商品信息。

消费者根据商品质量、价格、品牌等因素进行评价和选择。

消费者做出购买决策，选择适合自己的商品。

需求识别

信息搜索

评价选择

购买决策

商品质量

服务质量

价格合理

购物环境

消费者对商品品质、口感等方面进行评价。

消费者对商品价格是否合理进行评价。

消费者对店员服务态度、专业水平等方面进行评价。

消费者对便利店整体环境、卫生状况等方面进行评价。

04

目标顾客定位策略

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根据产品特性和市场需求，将目标顾客按照年龄层次进行划分，如儿童、青少年、成年人、中老年人等。

年龄层次

针对不同职业人群的需求和消费习惯，将目标顾客划分为白领、蓝领、学生、自由职业者等。

职业类型

根据店铺所在地理位置和周边环境，将目标顾客划分为社区居民、过路客、游客等。

地理位置

03

价格敏感度

掌握目标顾客对价格的敏感程度，以便制定合理的价格策略。

01

消费需求

了解目标顾客在便利店中的主要消费需求，如零食、饮料、日用品等。

02

消费习惯

分析目标顾客的购物频率、购物时间、购物方式等消费习惯，以便更好地满足他们的需求。

05

产品策略与定价策略

根据市场调研结果，对商品进行科学分类，明确各类商品在便利店中的角色和定位，如引流品、利润品、形象品等。

商品分类与定位

结合目标顾客需求和消费习惯，合理规划商品结构，包括商品品种、品牌、规格、价格带等方面的搭配。

商品结构规划

定期分析商品销售数据，对滞销商品进行汰换，同时根据市场趋势和顾客需求，及时引进新品，保持商品的新鲜感和吸引力。

商品汰换与更新

明确促销活动的目标，是提高销售额、提升品牌知名度还是吸引新顾客等。

促销目标确定

促销方式选择

促销时机把握

促销效果评估

根据促销目标和商品特性，选择合适的促销方式，如打折、满减、赠品等。

结合节假日、季节变化、市场竞争等因素，选择合适的促销时机，提高促销效果。

在促销活动结束后，及时对促销效果进行评估，总结经验教训，为下一次促销活动提供参考。

06

渠道拓展与运营管理

多元化销售渠道

便利店通过线上平台如APP、小程序等，与线下实体店相结合，打造多元化销售渠道，满足消费者不同购物需求。

优质供应商合作

01

选择具有品质保障、价格合理的供应商，确保商品品质和供应链稳定性。

异业合作与资源共