烧烤主管岗位职责共3篇.pdfVIP

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烧烤主管岗位职责共篇

烧烤主管岗位职责共1

烧烤组岗位职责

a.b.c.

岗位名称：烧烤师直接上司：烧烤组长具体职责及操

作细则：

1.听从厨师长的工作安排，严格遵守酒店各项规章制度；2.

搞好个人卫生，注重自己的仪容仪表，严格遵守食品卫生法；

3.热爱自己的本职工作，要有责任心，勤恳踏实，谦虚好学；

4.必须随时保持岗位的清洁卫生，如地板、墙壁、操作台及设备

不得有油污性赃物；

5.严格按工程序工原料，做好各种烤制品的准备工作，

保证口味纯正、不变形、不走味、不偷工减料，不得随意变动配

料及用料同时绝不允许浪费原材料；

6.根据菜肴盘饰规格要求，为各类出品菜肴进行清洁和盘饰

美观；

7.严格按比例称量调味料，用量具进行配比，用量标准，口

味、色泽符合要求；

8.清洁工作台，用剩的装饰花卉和调味酱汁及时藏，餐具

归还原位；

9.下班时检查好水、电气设备开关，确保安全后方可下班；

10.完成厨师长交办的其他工作。

烧烤店烤工岗位职责

烧烤工岗位职责

烧烤岗位职责流程

烧烤厨师岗位职责

烧烤店员工岗位职责

烧烤主管岗位职责共2

烧烤工岗位职责

1

烧烤工岗位职责篇：

F__RS__BILITY2

烧烤间员工岗位职责餐饮部岗位职责篇：

烧烤组岗位职责鼎呱呱时尚餐饮名店烧烤组岗

a.

位职责岗位名称：

b.

烧烤师直接上司：

c.

烧烤组长具体职责及操作细则：

1.听从厨师长的工作安排，严格遵守酒店各项规章制度；2.

搞好个人卫生，注重自己的仪容仪表，严格遵守食品卫生法；3.

4.

热爱自己的本职工作，要有责任心，勤恳踏实，谦虚好学；必

须随时保持岗位的清洁卫生，如地板、墙壁、操作台及设备不得

有油污性赃物；

5.严格按工程序工原料，做好各种烤制品的准备工作，

保证口味纯正、不变形、不走味、不偷工减料，不得随意变动配

料及用料同时绝不允许浪费原材料；

6.根据菜肴盘饰规格要求，为各类出品菜肴进行清洁和盘饰

7.

美观；严格按比例称量调味料，用量具进行配比，用量标准，

口味、色泽符合要求；

8.清洁工作台，用剩的装饰花卉和调味酱汁及时藏，餐具

归还原位；

9.下班时检查好水、电气设备开关，确保安全后方可下班；

10.3

完成厨师长交办的其他工作。餐饮管理本部制篇：

F__RS__BILITY4

烧烤间主管岗位职责餐饮部岗位职责篇：

烧烤厨师岗位职责烧烤厨师岗位职责

一、严格遵守企业的各项规章制度，遵纪守法，服从各级领

导的工作安排。

二、熟悉本岗卫生制度，自觉遵守食品卫生法，保证个人“”

卫生干净、整齐。

三、做好开业前各项准备工作，炉具、灶具提前预热达到一

定温度，烧烤的原料备胚、解，确保能及时烧烤。

四、负责对各种原料的开生、打气、