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2型糖尿病饮食食谱大全

导语：2型糖尿病原名叫成人发病型糖尿病，多在35～40岁之后发病，占糖尿病患者90%以上。2型糖尿病患者体内产生胰岛素的能力并非完全丧失，有的患者体内胰岛素甚至产生过多，但胰岛素的作用效果较差，因此患者体内的胰岛素是一种相对缺乏，可以通过某些口服药物刺激体内胰岛素的分泌。下面是小编收集的型糖尿病饮食食谱大全，欢迎阅读。一、2型糖尿病病人食谱苦瓜蚌肉汤苦瓜250克，蚌肉100克。活蚌用清水养

导语：2型糖尿病原名叫成人发病型糖尿病，多在35～40岁之

后发病，占糖尿病患者90%以上。2型糖尿病患者体内产生胰岛素的

能力并非完全丧失，有的患者体内胰岛素甚至产生过多，但胰岛素的

作用效果较差，因此患者体内的胰岛素是一种相对缺乏，可以通过某

些口服药物刺激体内胰岛素的分泌。下面是小编收集的型糖尿病饮食

食谱大全，欢迎阅读。

一、2型糖尿病病人食谱

苦瓜蚌肉汤

苦瓜250克，蚌肉100克。活蚌用清水养2天除泥味后取肉，

同苦瓜煮汤;以盐油调味。喝汤吃苦瓜和蚌肉。食用天数酌情而定，

适用于上消型，养阴清热，润燥止渴。

山药粥

山药50克～60克(鲜品100克～120克)、粳米60克。山药洗

净切成片，同粳米煮成粥。供四季早餐食用，用于多食易饥者。四、

鲜萝卜炖鲍鱼。

鲜萝卜500克，干鲍鱼50克。将萝卜洗净切片，同鲍鱼煮熟

食用。每日2次服或隔日服食，连服15天～20天。

生山药知母汁

生山药粉30克，花粉15克，知母15克，生鸡内金粉10克，

五味子

五味子10克，葛粉10克，先将知母、五味子加水500亳升，煎汁

300毫升，去渣，再将山药粉、葛粉、天花粉、内金粉冷水调糊，趁药液沸滚时倒入搅拌为羹。每次服100毫升，每日3次。用于尿频、下肢浮肿、清热降火等。枸杞炖兔肉枸杞子15克，兔肉250克，蔬菜、油盐各适量。先将枸杞子，兔肉加水炖熟，后加蔬菜、油、盐调味。饮汤吃肉，每1～2天吃1次，经常食用可以治疗糖尿病，大便稀泻，困倦无力，尿频数。菠菜根内金饮鲜菠菜根

300毫升，去渣，再将山药粉、葛粉、天花粉、内金粉冷水调糊，趁

药液沸滚时倒入搅拌为羹。每次服100毫升，每日3次。用于尿频、

下肢浮肿、清热降火等。

枸杞炖兔肉

枸杞子15克，兔肉250克，蔬菜、油盐各适量。先将枸杞子，

兔肉加水炖熟，后加蔬菜、油、盐调味。饮汤吃肉，每1～2天吃1

次，经常食用可以治疗糖尿病，大便稀泻，困倦无力，尿频数。

菠菜根内金饮

鲜菠菜根100克，干鸡内金15克，水煎服，每日2～3次。

山药地黄猪胰汤

山药60克，干地黄30克，猪胰一具。用瓦锅加适量清水煮猪

胰，再入山药和干地黄同煎。饮汤吃肉，佐膳亦可，连续服用。九、

南瓜汤。

南瓜1000克切块，加水适量，煮汤熟后随饭饮用。南瓜富含

维生素，是一种高纤维食品，能降低糖尿病人的血糖，并能增加饱腹

感。

炒苦瓜

苦瓜250克，洗净切块，炒时加食油、盐适量，佐膳。苦瓜性

味甘、苦，既能清热解毒、除烦止渴，又能降低血糖。

素烧冬瓜

材料：植物油9克，盐5克，香菜5克。

做法：

做法：

1、冬瓜去皮切成长方块。将香菜洗净切成小段。2、油锅烧热后，下冬瓜煸炒，待半熟，稍加水，盖上锅盖烧开，加香菜和盐即成。牛肉丸子汆冬瓜材料：牛肉末100克、冬瓜250克、酱油、香油、盐各5克，葱、姜少许。做法：1、牛肉末用葱、姜、酱油调匀。2、水煮开，将牛肉末挤成丸子放入锅中，随即放冬瓜和盐，煮至熟透，浇上香油即成。草菇菜心材料：青菜150克，草菇200

1、冬瓜去皮切成长方块。将香菜洗净切成小段。

2、油锅烧热后，下冬瓜煸炒，待半熟，稍加水，盖上锅盖烧

开，加香菜和盐即成。

牛肉丸子汆冬瓜

材料：牛肉末100克、冬瓜250克、酱油、香油、盐各5克，

葱、姜少许。

做法：

1、牛肉末用葱、姜、酱油调匀。

2、水煮开，将牛肉末挤成丸子放入锅中，随即放冬瓜和盐，

煮至熟透，浇上香油即成。

草菇菜心

材料：青菜150克，草菇200克，调料：盐3克，鸡精2克，

胡椒粉2克，玉米淀粉3克，鸡油10克。

做法：

1、白菜心洗净，焯水后用冷水浸凉，捞出后沥净水分，用刀

修理整齐。

2、草菇去蒂洗净。

3、汤锅置火上，添适量奶汤，下入白菜心，用精盐、鸡精、

胡椒粉调好口味，移至小火上烧五分钟，使菜心烧至入味。

4、用筷子将菜心捞出，整齐地摆在盘内，再将草菇倒入烧菜

心的汤内烧透。

5、用湿淀粉勾成薄芡，淋些鸡油，浇在烧好的菜心上即可。

5、用湿淀粉勾成薄芡，淋些鸡油，浇在烧好