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乳制品格业市场供需现状分析

1、单产、存栏、产量

产量：国家统计局近期下调了液奶产量数据,调整后2022年为3148.6万吨乳牛占存栏比：采用现代牧业蚌埠牧场的草根调研数据(52%).

单产：2022年农业部测定行业平均单产7万吨,奶协样本测试平均值约为8.4万吨.草根调研反馈,对于大部份规模牧场,根据2022年奶协对于不同规模牧场单产情况测定,估计单产约为8.4吨,但由于存在年产3-4万吨的土牛,可能会整体拉低行业单产.

行业单产情况

行业单产情况估测

规模以上牧场的单产历史变化及预测

存栏：目前行业内对存栏量存在一些分歧,我们采用两套口径测算比较：口径一：以国家统计局存栏数(17年,1340万头)为出发点测算,奶牛单产可倒算至4.5吨/年.口径二：以农业部奶牛单产(17年,7吨/年)为出发点测算,奶牛存栏为865万头.

行业产量、存栏的两套口径

行业产量、存栏的两套口径对照

综合两个口径数据,行业17年存栏估计在865-1340万头之间,行业单产在4.5吨/年-7吨/年之间.此外,2022年末奶牛存栏约为900-1000头(其中,荷斯坦、娟珊牛实际存栏约为700万头,其他乳用牛存栏合计不超过200万头),由于17年存栏呈现下跌趋势,因此