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国家职业技能标准

职业编码：4—03—02—07

茶艺师

（2018年版）

中华人民共和国人力资源和社会保障部制定

说明

为规范从业者的从业行为，引导职业教育培训的方向，为职业技能鉴定提

供依据，依据《中华人民共和国劳动法》，适应经济社会发展和科技进步的客观

需要，立足培育工匠精神和精益求精的敬业风气，人力资源社会保障部组织有

关专家，制定了《茶艺师国家职业技能标准（2018年版）》（以下简称《标准》）。

一、本《标准》以《中华人民共和国职业分类大典（2015年版）》为依据，

严格按照《国家职业技能标准编制技术规程（2018年版）》有关要求，以“职业

活动为导向、职业技能为核心”为指导思想，对茶艺师从业人员的职业活动内

容进行规范细致描述，对各等级从业者的技能水平和理论知识水平进行了明确

规定。

二、本《标准》依据有关规定将本职业分为五级/初级工、四级/中级工、

三级/高级工、二级/技师、一级/高级技师五个等级，包括职业概况、基本要求、

工作要求和权重表四个方面的内容。本次修订内容主要有以下变化；

——在确保茶艺师应掌握知识的整体性、规范性的前提下，进一步突出工

作技能的实用性、可操作性，同时根据社会发展需要留有创新的灵活性。

——对于茶艺师的各个等级，有了更为明确的界定，五级/初级工、四级/

中级工、三级/高级工为技能型人才，二级/技师、一级/高级技师为高端技能型

和技能管理型人才。

——根据近十几年来茶科技、茶文化的发展状况，对茶艺师的工作内容、

技能要求、相关知识要求进行了适当充实和调整。

——根据人民群众对美好生活的追求与健康中国建设的要求，对茶艺与相

关文化、茶健康服务有了更为明晰的界定和细分。

——根据中外茶文化交流的实际与需要，明确与强化了茶艺师应掌握的相

关知识和技能。

三、本《标准》起草单位有：江西省社会科学院、万里茶道（中国）协作

体茶艺国际传播中心、中国民俗学会茶艺研究专业委员会、中华茶人联谊会、

江西省茶艺师职业技能培训中心、江西省民俗与文化遗产学会职业技能鉴定站、

南昌市第一中等专业学校。

四、本《标准》审定单位有：中国农业科学院茶叶研究所、六悦河茶学堂、

江西中和茶道文化传播公司、中国茶叶博物馆、浙江农林大学茶文化学院、漳

州科技学院、北京老舍茶馆、云南弘益大学堂、和静茶修、中国茶叶学会、中

华茶人联谊会、中国国际茶文化研究会、全国茶业标准化技术委员会、浙江大

学、江苏农林职业技术学院、广东省电子商务技师学院。审定人员有：鲁成银、

吴晓力、王旭燥、蔡烈伟、尹智君、李乐骏、王琼，周智修、孙爵、朱家骥、

张土康、王岳飞、王润贤、胡小苏。

五、本《标准》在制定过程中，得到了人力资源社会保障部职业技能鉴定

中心荣庆华、葛恒双、宋晶梅，江西省职业技能鉴定指导中心王海江、李玉亭、

何鸣，浙江省职业技能鉴定指导中心王晨、吴葡等专家的指导和大力支持，在

此一并感谢。

①

六、本《标准》业经人力资源社会保障部批准，自公布之日起施行。

①2018年12月26日，本《标准》以《人力资源社会保障部办公厅关于颁布中式烹调师等26个国家职业技能标准的通

知》（人社厅发[2018]145号）公布。

茶艺师

国家职业技能标准

（2018年版）

1.职业概况

1.1职业名称

茶艺师

1.2职业编码

4—03—02—07

1.3职业定义

①

在茶室、茶楼等场所，展示茶水冲泡流程和技巧，以及传播品茶知识的人

员。

1.4职业技能等级

本职业共设五个等级，分别为：五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工、

二级/技师、一级/高级技师。

1.5职业环境条件

室内，常温，无异味。

1.6职业能力