T_SHZSAQS 00238-2024 新疆白皮大蒜储藏技术规程.docxVIP

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团 体 标 准

T/SHZSAQS?00238—2024

新疆白皮大蒜储藏技术规程

2024-1-7?发布 2024-1-7?实施

石河子市质量标准化协会 发?布

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目 次

前言?................................................................................? II

1 范围?..............................................................................?1

2 规范性引用文件?....................................................................?1

3 术语和定义?........................................................................?1

3.1 马尾蒜?........................................................................?1

3.2 葱头蒜?........................................................................?1

4 储藏前准备?........................................................................?1

4.1 采挖?..........................................................................?1

4.2 晾晒?..........................................................................?2

5 储藏?..............................................................................?2

5.1 商品蒜的储藏?..................................................................?2

5.2 种蒜的储藏?....................................................................?2

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前 言

本文件参照?GB/T1.1-2020《标准化工作导则?第?1?部分：标准化文件的结构和起草规则》给

出的规则起草。

本文件起草单位：石河子大学药学院、无锡市莱康生物科技有限公司。

本文件主要起草人：王翔飞、唐辉、张晨晨、王珍琪、苏栋、赵国谦。

II

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新疆白皮大蒜储藏技术规程

1 范围

本文件规定了新疆白皮大蒜储藏术语与定义及储藏前准备、晾晒、商品蒜的储藏、

留种用蒜的储藏等，适用于新疆白皮大蒜储藏。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版

本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于

本文件。

本文件无规范性引用文件。

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1?马尾蒜

是指大蒜出现马尾状异常俗称马尾蒜，是生理性异常，一般与播种偏早和储藏温度

有关，大蒜鳞芽的外皮异常分化并继续生长，从假茎上端伸出。

3.2?葱头蒜

是指大蒜在生长时只长地上部分，鳞茎不分瓣，形如大葱。

4 储藏前准备

4.1?采挖

4.1.1?依据当地气候条件，大蒜基部叶片变黄、地下鳞茎膨大、分瓣明显，蒜头外层蒜