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洗手液与肥皂除菌原理

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近日，关于肥皂比洗手液更能除菌抑菌的话题，引起舆论的广泛热议。随着洗手液的广为普及，其逐渐取代肥皂成为日常洗手的“利器”。可是，其除菌效果真的比不上肥皂？

洗手液与肥皂除菌原理

洗手液的功能与肥皂类似，通过以机械摩擦和表面活性剂的作用，配合水流清除手上的污垢和附着的细菌。从化学角度看，肥皂属于碱性，细菌在碱性条件下会发生反应，从而破坏细菌细胞壁，达到除菌效果;洗手液是否起到除菌效果主要看其酒精含量与除菌抑菌成分。美国《芝加哥论坛报》曾指出，洗手液的酒精含量应超过60%，否则杀菌消毒效果不理想。另一方面，洗手液中往往称添加了抑菌成分，可以更有效的消除细菌。那么洗手液中的抑菌物质有哪些呢？

洗手液中的抑菌成分

通常的抑菌物质，主要包括抗生素类和具备抑菌活性的非药物消毒剂两类。其中，抗生素类是指那些可以作为药物使用的化学物质(如常见的阿莫西林、氟哌酸等)，但为防止抗生素滥用，很少将其当作日用品的抑菌剂。因此，洗手液里添加的通常是具有消毒、抑菌作用的非药物化合物。洗手液中常用的抑菌化合物，有三氯生(Triclosan)、三氯卡班(Triclocarban)OPP(2-苯基苯酚)等。

但随着科技与医药的进步，利用天然植物的除菌能力进行杀菌正逐渐取代化学物质。如黄苓、苦参、蛇床子等中草药植物，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、白色念珠菌等致病菌有较强抑制与杀灭作用。张曦在《黄苓及其有效成分的药理学研究进展》中介绍，黄苓及其有效成分具有抗炎、抗氧化和抗菌等多重药理作用，尤其具有显著的抗细菌抗真菌活性。因此，在众多化学物质是否具有危害性而缺乏足够的临床研究时，选择天然、温和的用品已越来越为人们所接受。

正确洗手是关键

肥皂的碱性属性对泥土、血渍等污染物质有较强的去污能力，而洗手液一般无磷、铝、碱、烷基苯磺酸钠等成分，温和、滋润。二者各有千秋。但研究发现，即便使用普通的肥皂或洗手液，只要经过规范、认真的洗手过程，同样可以消除绝大部分细菌。研究发现，每个人的双手平均携带1000万个细菌，甚至比抹布、电梯扶手还要脏。因此，在便前便后，吃药之前，接触过血液、泪液、鼻涕、痰液和唾液之后，打扫完卫生后，抱孩子之前以及在流感或传染病高发期间等都要注意洗手。世界卫生组织推荐，正确洗手需按照“6步洗手法”。

此外，洗手还需注意时间以及洗后擦干等问题。洗手的时间不宜过短，否则很难有效清除手上的细菌，洗手应该用流水洗够30秒。钮文异补充说。北京大学公共卫生学院社会医学与健康教育系教授钮文异说，“如果不好掌控时间，可以在洗手时唱两遍《生日歌》。”英国布拉德福德大学研究发现，洗手是有效去除细菌的方法，但并不能消灭所有细菌，如果随后不设法让手变干，残留的细菌很容易在湿润环境中继续传播。研究人员通过对比用纸巾擦、用烘干机等方法后发现，纸巾擦干最为有效。