发酵分析作业.docx

发酵分析

第一章分析检验的根本学问

一、采样的步骤是什么？

答：采样分为三个步骤：即检样、原始样品和平均样品二、采样的方法有哪些？

答：1、固态样品的采集：1〕对大包装的袋〔或件〕进展抽样，使用双套回转管取样，将样品合并混合，按四分法对角取样至所需样品量，一般为0.1~1Kg样；2〕对于小袋装样品按规定取样数量直接捡取小带样品，取样数量可按下式打算：采样数量＝√总件数/2；3〕对于堆状的散粒状的样品应在一堆样品的四周及顶部，也分上、中、下三个部位用双套回转取样管插入采样，将采得的样品混合在一起，按四分法分取平均小样，取样量一般为0.1~1Kg

2、液体样品的采集：1〕对大桶或大罐装的饮