GB 5009.11-2024食品安全国家标准　食品中总砷及无机砷的测定.pdf

中华人民共和国国家标准

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GB5009.112024

食品安全国家标准

食品中总砷及无机砷的测定

2024-02-08发布2024-08-08实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会

发布

国家市场监督管理总局

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GB5009.112024

前言

本标准代替—《食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定》。

GB5009.112014

—,:

本标准与GB5009.112014相比主要变化如下

第一篇食品中总砷的测定

———增加了石墨炉原子吸收光谱法为第三法;

———删除了食品中总砷测定的银盐法;

———,;

修改了氢化物发生原子荧光光谱法为第一法修改了试样消解方法

———修改了电感耦合等离子体质谱法为第二法。

第二篇食品中无机砷的测定

———、;

增加了第一法第二法中稻米试样中无机砷提取的微波辅助提取法

———、、、、;

修改了第一法第二法的适用范围检出限定量限精密度和分析结果表述

———、、。

修改了第一法第二法中试样的预处理方法提取方法和分离测定条件

Ⅰ

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GB5009.112024

食品安全国家标准

食品中总砷及无机砷的测定

1范围

本标准第一篇规定了食品中总砷的测定方法。

、,(、

本标准第一篇第一法第二法适用于食品中总砷的测定第三法适用于食品乳粉和调制乳粉油脂

、、)。

及其制品调味品特殊膳食用食品除外中总砷的测定

本标准第二篇规定了食品中无机砷的测定方法。

、、、、、

本标准第二篇适用于谷物及其制品水产动物及其制品