GB 5009.2-2024食品安全国家标准　食品相对密度的测定.pdf

中华人民共和国国家标准

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GB5009.22024

食品安全国家标准

食品相对密度的测定

2024-02-08发布2024-08-08实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会

发布

国家市场监督管理总局

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GB5009.22024

前言

本标准代替—《食品安全国家标准食品相对密度的测定》。

GB5009.22016

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本标准与GB5009.22016相比主要变化如下

———第三法增加了计算公式;

———增加了第四法U型振荡管数字密度计法。

Ⅰ

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GB5009.22024

食品安全国家标准

食品相对密度的测定

1范围

本标准规定了液体食品中相对密度的测定方法。

本标准适用于液体食品相对密度的测定。

第一法密度瓶法

2原理

,

在20℃时分别测定充满同一密度瓶内的水及试样的质量由水的质量可确定密度瓶的容积即试样

,,。

的体积根据试样的质量和体积可计算试样的密度试样密度与水密度的比值为试样相对密度

3仪器和设备

:,。

密度瓶精密密度瓶见附录中图

3.1AA.1

:。

3.2恒温水浴锅精度±1℃

:。

3.3分析天平感量0.1mg

4分析步骤

、、、,,,

取洁净干燥恒重准确称量的密度瓶装满试样后置于水浴锅中浸0.5h使内容物试样的温度

(),,,,

达到20±1℃盖上瓶盖并用细滤纸条吸去支管标线上的试样盖好小帽后取出用滤纸擦干密度瓶

,,。,