GB 1886.378-2024食品安全国家标准　食品添加剂　茶黄素.pdf

中华人民共和国国家标准

—

GB1886.3782024

食品安全国家标准

食品添加剂茶黄素

2024-02-08发布2024-08-08实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会

发布

国家市场监督管理总局

—

GB1886.3782024

食品安全国家标准

食品添加剂茶黄素

1范围

,,、、

本标准适用于以新鲜茶叶或茶多酚为原料通过酶促反应转化经分离纯化浓缩干燥制得的食品

添加剂茶黄素。

、、

2主要成分的化学名称分子式结构式和相对分子质量

茶黄素()

2.1TF

分子式:

CHO

292412

结构式:

:()

相对分子质量按年国际相对原子质量

564.492018

茶黄素没食子酸酯()

2.2-3-TF-3-G

分子式:

CHO

362816

结构式:

:()

相对分子质量按年国际相对原子质量

716.602018

1

—

GB1886.3782024

’(’)

茶黄素没食子酸酯

2.3-3-TF-3-G

分子式:

CHO

362816

结构式:

:()

相对分子质量按年国际相对原子质量

716.602018

茶黄素,’双没食子酸酯()

2.4-33-TFDG

分子式: