GB 1886.381-2024食品安全国家标准　食品添加剂　酒石酸铁.pdf

中华人民共和国国家标准

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GB1886.3812024

食品安全国家标准

食品添加剂酒石酸铁

2024-02-08发布2024-08-08实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会

发布

国家市场监督管理总局

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GB1886.3812024

食品安全国家标准

食品添加剂酒石酸铁

1范围

、,。

本标准适用于以酒石酸氢氧化钠与氯化铁为原料经络合制得的食品添加剂酒石酸铁

L-

、、

2化学名称分子式结构式和相对分子质量

2.1化学名称

,,,()

内消旋二羟基丁二酸合铁

DL-23-Ⅲ

2.2分子式

()

FeOHCHONa

2446

2.3结构式

2.4相对分子质量

()

按年国际相对原子质量

260.922018

3技术要求

3.1感官要求

感官要求应符合表的规定。

1

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽深绿色

,,,

取适量样品置于50mL烧杯中在自然光线下观察其色泽和状态

状态液体

3.2理化指标

理化指标应符合表的规定。

2

1

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GB1886.3812024

表2理化指标

项目指标检验方法

(),/

内消旋酒石酸以干基计二钠盐附录中

w%≥37.0AA.4

(