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冲调小麦麸粉
1范围
本文件规定了规定了冲调小麦麸粉的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、
检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮运和保质期。
本文件适用于冲调小麦麸粉的生产、检验和销售。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文
件。
GB/T191包装储运图示标志
GB/T317白砂糖
GB2715食品安全国家标准粮食
GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则
GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数
GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定
GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定
GB5009.88食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定
GB/T5508粮油检验粉类粮食含砂量测定
GB/T5509粮油检验粉类磁性金属物测定
GB5749生活饮用水卫生标准
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T7901黑胡椒
GB11674食品安全国家标准乳清粉和乳清蛋白粉
GB13104食品安全国家标准食糖
GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB14963食品安全国家标准蜂蜜
GB/T18672枸杞
GB19300食品安全国家标准坚果与籽类食品
GB/T19618甘草
GB19640食品安全国家标准冲调谷物制品
GB19644食品安全国家标准乳粉
GB/T20880食用葡萄糖
1
GB/T20881低聚异麦芽糖
GB/T20882.6淀粉糖质量要求第6部分：麦芽糊精
GB/T23528.2低聚糖质量要求第2部分：低聚果糖
GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
GB/T30391花椒
GB31636食品安全国家标准花粉
GB/T31735龙眼
GB/T35545低聚木糖
GB/T41377菊粉质量要求
QB/T4572酵母β-葡聚糖
QB/T5503壳寡糖
QB/T5586大麦嫩苗粉
QB/T5794燕麦β-葡聚糖
SB/T10617熟制杏核和杏仁
NY/T1049绿色食品薯芋类蔬菜
NY/T1073脱水姜片和姜粉
NY/T3218食用小麦麸皮
《中华人民共和国药典》2020版第一部
国家市场监督管理总局令第70号定量包装商品计量监督管理办法
国家质量监督检验检疫总局令第123号国家质量监督检验检疫总局关于修改《食品标识管理规定》的
决定
国家卫生计生委关于批准裸藻等8种新食品原料的公告（2013年第10号）
国家卫生计生委关于批准壳寡糖等6种新食品原料的公告(2014年第6号)
国家卫生计生委关于批准茶叶茶氨酸为新食品原料等的公告（2014年第15号）
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
冲调小麦麸粉wheatbranpowderpreparation
以食用小麦麸皮为原料，添加麦芽糊精、白砂糖、乳清粉、乳粉、食用葡萄糖、低聚异麦芽糖、低聚
果糖、低聚木糖、葡萄籽提
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