食品饮料行业2024年投资策略分析报告：风雨临溪舟自渡，关注需求侧变化.pdf

证券研究报告

食品饮料行业2024年度策略：风雨临溪舟自渡

——关注需求侧变化下的行业新趋势

2024年03月13日

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投资要点

➢宏观层面来看，社零好转，核心CPI回升，消费需求有支撑。国内经济复苏进程稳定，总体复苏表现优于预期。2023年食饮行

业中大众品多数龙头公司复苏进度相对偏慢，而行业第二梯队的中小公司普遍呈现更高的业绩修复弹性，看2024年，龙头有望

复苏带动板块盈利能力回升。重点关注三类人群消费需求：1）银发群体；2）下沉市场年轻人；3）中产阶级。另外根据凯度

消费者指数，我们认为高渗透品类需寻找新的增长极，战略由过去消费升级转向全面均衡发力，而低渗透品类提高自身渗透率

同时，需关注整体行业扩容红利。

➢白酒：客观展望后市，今年春节后的回补需求（婚宴/企业年会等）预计普遍弱于去年同期，我们认为后续仍需观察淡季的终端

真实库存情况、市场批价情况，以判断淡季市场需求状况、以及酒企后续的节奏和布局。上述行业内在运行规律及趋势加强的

背景下，强品牌、强产品势能、强团队+管理等竞争要素中，占据较多维度的公司应对上更从容。我们建议积极关注五粮液、

泸州老窖、山西汾酒、迎驾贡酒、古井贡酒、今世缘。

➢大众品：1）关注成本改善带动调味品、乳制品、软饮料、连锁业态相关个股的毛利率回升，关注东鹏、绝味。2）产品+渠

道打造品牌驱动力。新消费时代快速抓住消费需求、开发新品及快速打爆产品是红海市场竞争的关键，同时品牌通过深度挖掘、

竞品对比等方式切准赛道，将在新一轮竞争中获得长足的业绩驱动力，关注东鹏、立高、宝立、桃李。3）把握新消费趋势：

①下沉市场年轻人在消费理性大背景下追求性价比；②中产阶级回归理性消费；③银发经济崛起。关注盐津、劲仔、宝立、千

味。

➢风险提示：食品安全的风险；行业竞争加剧的风险；需求复苏不及预期的风险；成本波动的风险。2

一宏观：人口、经济变局下的食饮未来方向

目录二方向：2024，五条主线看行业趋势

三聚焦：2024年食饮行业推荐标的

险提示

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一宏观：人口、经济变局下的食饮未来方向

1.1宏观层面：社零好转，板块估值低位，复苏在望

1.2人口结构：老龄化趋势下，重点关注三类人群消费需求

1.3找寻高渗透品类新增长极，关注低渗透品类增长红利

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1.1宏观层面：社零好转，核心CPI回升，消费需求有支撑

◼国内经济复苏进程稳定，总体复苏表现优于预期。2023年12月，我国社会消费品零售总额为43550.20亿元，同比

+7.4%，2021-2023年复合增速为2.7%；除汽车以