天然药物提取工艺精油提取工艺.pptVIP

(2)原料的保管与贮藏原则上，含精油的原料采后应立即蒸馏，以防霉变影响油的质量。不能及时加工，可贮藏于干燥、阴凉、通风好的仓库内。注意气流不可过强，否则造成精油的挥发温度不宜过高，会导致精油氧化等第30页，课件共70页，创作于2023年2月(3)原料的粉碎（根据原料的类型进行破碎）叶类一般用机械切成丝，花类一般不需破碎可直接蒸馏；果实和种子必须粉碎成粗粉，或压碎；根、茎及木质部用机械切成薄片或小段，或粉碎成粗粉。第31页，课件共70页，创作于2023年2月提取过程：原料的准备、精油的提取和精油的分离2.精油的提取常用的方法有：水蒸气蒸馏法浸提法压榨法吸附法第32页，课件共70页，创作于2023年2月（1）水蒸气蒸馏法将花材倒入容器中并加入水，加热，蒸汽与油气经由顶端的出口进入冷凝器中凝结，因精油的相对密度比水轻，所以会浮在水面上，水面上的精油为首次萃取出来的最高品质的精油。花水/晶露：精油略溶于水，与精油一同冷凝的水中留有少量的精油物质，这些水与精油同样具有疗效，因其浓度很低，可以直接使用而不用稀释。本法操作最简单、成本较低、为最常用的萃取方法。第33页，课件共70页，创作于2023年2月通过水分子向原料细胞中渗透，使植物中的精油成分向水中扩散，形成精油与水的共沸物。蒸出的精油与水蒸气通过冷凝，油水分离后得到精油。精油与水不相混合，但受热后，其精油的蒸汽压与水的蒸汽压总和在与大气压相等的情况下，溶液理解沸腾，精油和水蒸气一起被蒸馏出来。通常情况下，精油在低于其沸点的温度即可与水同时馏出，对馏分再进行分离，即可得到精油(1)生产原理：第34页，课件共70页，创作于2023年2月a.扩散作用：精油及热水通过植物细胞壁的扩散（渗透）作用在蒸馏过程中，精油必须暴露在组织表面才能被蒸馏出来，所以需加工原料进行破碎，但仍有一部精油存在细胞内，必须使用饱和水蒸气才能达到蒸馏精油；在较高温度下，精油和水分子的运动速度加快，有利于扩散作用。(1)生产原理：第35页，课件共70页，创作于2023年2月b.水解作用：精油中某些成分如酯，在高温下会发生水解作用，由大分子化合物变为小分子的醇和酸，反应为可逆反应。注意：接触时间越长，水解作用越大。(1)生产原理：第36页，课件共70页，创作于2023年2月c.热力作用：蒸馏的温度高低，对品质有一定影响；蒸馏时的压力对精油的品质也有一定影响，可根据具体原料情况进行选择注意：避免用火直接加热蒸馏(1)生产原理：第37页，课件共70页，创作于2023年2月（2）生产工艺：蒸馏器加热蒸馏冷凝油水分离馏出水直接精油萃取复蒸浸出粗油复馏粗油澄清除水过滤混合植物原料第38页，课件共70页，创作于2023年2月（3）蒸馏方法：精油的蒸馏方法有间歇式和连续式。(a)间歇式水蒸气蒸馏方法：又有水中蒸馏、水上蒸馏和蒸汽蒸馏。第39页，课件共70页，创作于2023年2月（3）蒸馏方法：水中蒸馏：将原料放入蒸馏锅的水中，水高度刚满过料层，使其与沸水直接接触。水中蒸馏原料始终淹没在水中，水散作用好，蒸馏较均匀水中蒸馏可采用直接火加热、直接蒸汽加热火间接蒸汽加热；水中蒸馏适于某些鲜花、破碎果皮和易粘结原料；如玫瑰花、橙花等。水中蒸馏精油中的酯类易水解，含酯类高的香料植物不能采用此方法，如薰衣草第40页，课件共70页，创作于2023年2月水上蒸馏：又称隔水蒸馏，是把原料置于蒸馏锅内的筛板上，筛板下盛放一定水量以满足蒸馏操作所需的足够的饱和蒸汽，水层高度以沸腾时部溅湿原料底层为原则。水上蒸馏可采用直接火加热、直接蒸汽加热火间接蒸汽加热；适于芳香植物如薄荷、桉树叶等，也适用粉碎后干燥原料。第41页，课件共70页，创作于2023年2月直接蒸汽蒸馏：由外来的锅炉蒸汽直接进行蒸馏。通常在筛板上锅底部位装有一条开小孔的环形管，锅炉来的蒸汽通过小孔直接喷出，通过筛板的筛孔进入原料层加热原料。由锅炉来的蒸汽具有一定的蒸汽压、温度较高而含湿量又较低的饱和蒸汽，能很快加热料层，因此加热蒸馏时，干料必须在装锅预先湿透。蒸汽蒸馏，速度快，温度高，可缩短蒸馏时间，高沸点的成分可蒸出，出油率高，对原料中物质的水解作用小，蒸馏效率高。适于大规模生产。第42页，课件共70页，创作于2023年2月生产设备间歇式水蒸气蒸馏提取：设备：蒸馏锅、冷凝器和油水分离器。蒸馏锅：主要设备冷凝器：关键设备油水分离器：根据精油的比重，选择轻油或重油分离器。