2022届高中化学新教材同步必修第二册 第七章 第三节 第1课时 乙醇.pdfVIP

第三节乙醇与乙酸

第1课时乙醇

[核心素养发展目标]1.认识乙醇的结构及其主要性质与应用，培养宏观辨识及微观探析能力。2.理解

烃的衍生物、官能团的概念，结合实例认识官能团与性质的关系，知道有机物之间在一定条件下是可以转

化的，培养变化观念与平衡思想。

一、乙醇的物理性质及分子结构

1．乙醇的物理性质

乙醇俗称酒精，是无色、有特殊香味、易挥发的液体，密度比水的小，能够溶解多种有机物和无机物，

能与水以任意比例互溶。

2．乙醇的分子结构

(1)分子结构

(2)烃的衍生物

烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。如一氯甲烷、1,2-二溴乙烷、

乙醇、乙酸等。

(3)官能团

①定义：决定有机化合物化学特性的原子或原子团。

②实例

CHCHCH

物质332CH==CHCH≡CH

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ClOH

所含官—C

—OH—C≡C—

能团l

官能团氯

羟基碳碳双键碳碳三键

的名称原子

(1)乙醇的密度小于水的密度，故可用分液的方法分离乙醇和水(×)

提示乙醇和水互溶，无法用分液的方法分离。

(2)乙醇是一种优良的有机溶剂，能溶解很多有机物和无机物(√)

(3)乙烷(CHCH)可以看成CH分子中的一个H原子被甲基(—CH)所取代而生成的产物，故乙烷为烃

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的衍生物(×)

(4)乙醇可以看作乙烷分子中氢原子被氢氧根(OH－)取代后的产物，故乙醇水溶液应呈碱性

(×)

(5)乙烯的官能团是碳碳双键，乙烷的官能团是碳碳单键(×)

(6)乙醇的官能团为羟基，其电子式为(×)

(2020·河北沧州高一期末)某有机物(含C、H、O)分子结构如图所示，有关该有机物说法正确的是

________。

①该有机物含有取代基团OH－

②该有机物分子中碳和氢原子个数比为1∶3

③该有机物的同分异构体结构简式为CH—O—CH

33

④该有机物溶于水呈酸性

⑤该有机物分子中三种类型的氢原子，都能电离出H＋

⑥工业上获取无水该有机物的方法，常加入新制的生石灰，再进行蒸馏

答案②③⑥

解析根据题给球棍模型可知，该有机物为CHCHOH，官能团为—OH，①错误；分子碳原子和氢

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原子比值为2∶6，即1∶3，②正确；CHCHOH的同分异构体为CH—O—CH，③正确；乙醇溶于水，

3233

溶液呈中性，④错误；根据分子结构，CHCHOH分