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生物化学课程生物化学与分子生物学教研室姓名:李红丽QQ：344392820

氨基酸的一般代谢

一、体内氨基酸的代谢概况食物蛋白经消化吸收的氨基酸（外源性氨基酸）与体内组织蛋白降解产生的氨基酸（内源性氨基酸）混在一起，分布于体内各处参与代谢，称为氨基酸代谢库。氨基酸代谢库

氨基酸的来源和去路

二、氨基酸的脱氨基作用指氨基酸脱去氨基生成相应α-酮酸的过程。脱氨基方式转氨基作用氧化脱氨基联合脱氨基嘌呤核苷酸循环定义

1．转氨基作用氨基酸在氨基转移酶的催化下，将氨基转移到α-酮酸分子上，自身生成相应的α-酮酸，原来的α-酮酸接受氨基转变为相应氨基酸的过程称为转氨基作用。定义

转氨酶转氨基作用的反应过程转氨酶的辅酶是磷酸吡哆醛

重要的转氨酶COOHCHNH2(CH2)2COOH+COOHCOCH3ALT（GPT）COOHCHNH2CH3COOHC(CH2)2OCOOH+丙氨酸氨基转移酶（ALT），又称为谷丙转氨酶（GPT）。催化丙氨酸与α-酮戊二酸之间的氨基移换反应，为可逆反应。该酶在肝脏中活性较高，在肝脏疾病时，可引起血清中ALT活性明显升高。

重要的转氨酶COOHCHNH2CH2COOHCOOHC(CH2)2OCOOH++COOHCCH2OCOOHAST（GOT）COOHCHNH2(CH2)2COOH天冬氨酸氨基转移酶（AST），又称