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柠檬酸苹果酸钙复合盐的制备和应用的任务书

任务书：

一、任务背景：

柠檬酸和苹果酸都是一种普遍存在于天然界中的有机酸，具有多种生理功能和药理作用。钙是人体必需的一种元素，对于骨骼生长和维护身体健康都具有积极作用。因此，将柠檬酸和苹果酸钙复合成盐，不仅具有补钙的作用，还能充分利用柠檬酸和苹果酸的生理功能，提高身体对钙的吸收利用率。本次任务要求制备出柠檬酸苹果酸钙复合盐，并探究其在补钙、保健等方面的应用。

二、任务要求：

1.学习柠檬酸苹果酸钙复合盐的制备工艺和条件，进行实验室制备并进行物理化学性质分析。

2.探究柠檬酸苹果酸钙复合盐的生理功能和药理作用，包括补钙、保健、改善骨质疏松等方面的作用。

3.尝试将柠檬酸苹果酸钙复合盐应用于食品、保健品、药品等领域，探究其应用前景和可行性。

4.撰写实验报告，详细介绍柠檬酸苹果酸钙复合盐的制备工艺、物理化学性质、生理功能和应用前景等方面的内容。

三、任务分工：

1.实验员：负责柠檬酸苹果酸钙复合盐的制备和物理化学性质分析；

2.研究员：负责柠檬酸苹果酸钙复合盐的药理作用和应用前景探究；

3.编辑：负责撰写实验报告，对实验结果和结论进行整理和编写。

四、完成时间：

本任务需要在2个月内完成。第一个月内进行实验制备、物理化学性质分析和生理功能探究；第二个月内进行应用前景探究和实验报告撰写。