江苏开放大学社交礼仪作业4.pdfVIP

江苏开放大学

形成性考核作业

学号

姓名

课程代码110008

课程名称社交礼仪（专）

评阅教师

第4次任务

共4次任务

江苏开放大学

1

任务内容：

一、填空（每空3分，共30分）

1、按照国际惯例，西餐宴会在座位的排列上，以()为尊，席位高低以离()的（）而定。

2、西餐宴会穿着的服装应与宴会()、()以及()相适应。

3、正式宴会对（）、（）、（）及上菜的程序都有严格的规定。

4.()中说夫礼之初，始诸饮食“”。

二、单选题（每题3分，共30分）

1.下列哪项不是剪彩仪式的用品（）

A.红毯B.签字笔C.手套D.剪刀

2、悬挂双方国旗，按照国际惯例，以旗本身的面向为准，（）。

A、右侧挂客方国国旗，左侧挂本国国旗

B、左侧挂客方国国旗，右侧挂本国国旗

C、上方挂客方国国旗，下方挂本国国旗

D、下方挂客方国国旗，上方挂本国国旗

3、礼节性会见时间（）为宜。

A、二小时B、一小时左右

C、半小时左右D、10分钟左右

4、外事礼仪中，国家元首与政府首脑来访鸣放礼炮数分别是（）响，歌起炮响，歌落炮停。

A、19，21B、18，21C、21，19D、12，18

5、日常进餐礼仪中，规范的行为是（）。

A、宾主相聚，客人先动筷B、就近拈菜

C、多食自己喜欢的菜D、骨刺吐于骨碟或地上

6、中国自（）起就把农历八月十五日定为中秋节。

2

A宋代B元代C明代D唐代

7.不规范的饮茶礼仪是（）。

A、浅酒满茶B、叩桌行礼

C、捂杯谢茶D、以茶代酒

8.餐巾使用方法正确的是（B）

A、中途离座，把餐巾放在餐桌上

B、用来擦嘴唇嘴角

C、用来擦刀叉

D、塞入衣服领口

9、英国男子崇尚绅士风度，在社交场合尊循（）的原则。

A自由B平等C女士优先D穿礼服

10、我国一般在签字厅内设置的签字桌是（A）

A长方桌B圆桌C椭圆桌D方桌

三、多选题（每题2分，共10分）

1、中式餐饮的特点主要从（）方面体现。

A、饮食结构B、进餐方式

C、烹调特色D、饮食习惯

2、世界三大饮品是（）。

A、咖啡B、酒C、牛奶D、茶

3、宴请的菜谱安排应考虑（）因素。

A、主宾的口味与喜好B、饮食禁忌

C、经费的预算D、职位的高低与年龄

4、餐宴时交谈的合适话题（）。

A、大家感兴趣的B、轻松愉快

3

C、政治方面D、宗教方面

5、常见的国际礼宾次序排列方法有（）。

A、按字母顺序B、按身份与职务高低

C、按性别D、按抵达的日期先后

四、判断题（每题3分，共30分）

1、在室外升降国旗时，应立正脱帽行注目礼，不能使用破损和污损的国旗。（）

2、入乡随俗，入国问禁忌。（）

3、不要在酒宴上评论或附和别人对某人的议论，也不可评论菜肴的优劣。（）

4、主宾见面应互相介绍，通常先由主方礼宾人员介绍给来宾，职位由低到高。（）

5．美国人在收到礼物时，一定要马上打开，当着送礼人的面欣赏礼物，并立即道谢。（）

6.日本人给老人祝寿会选择在一些有特定意义的年岁举行。如88岁为囍寿“”。（）

7．德国人打招呼时不喜欢带上头衔，可直呼其名。（）

8．泰国人不用红笔签名。（）

9.并排悬挂的国旗以右为上。（）

10.泰国人忌讳