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中华人民共和国食品安全法培训考试试题及答案

中华人民共和国食品安全法培训考试试题及答案

一、判断（共15题，每空2分）

（√）1、食品安全监督管理部门对食品不得实施免检。

（√）2、食品生产经营者在本法施行前已经取得相应许可证的，

该许可证继续有效。

（×）3、在中华人民共和国境内从事食品的包装材料的生产经营，

不需遵守本法。

（√）4、生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传

统既是食品又是中药材的物质。

（√）5、新闻媒体应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标

准和知识的公益宣传，并对违反本法的行为进行舆论监督。

（×）6、国务院卫生行政部门通过食品安全风险监测或者接到举

报发现食品可能存在安全隐患的，应当立即组织查封该企业。

（√）7、对经综合食品安全评估分析表明可能具有较高程度安全

风险的食品，国务院卫生行政部门应当及时提出食品安全风险警示，

并予以公布。

（×）8、食品安全标准不包括食品生产经营过程的卫生要求

（×）9、食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定、公

布，并提供国家标准编号。

（√）10、没有食品安全国家标准的，可以制定食