智慧树答案生物分离工程(双语)知到课后答案章节测试2022年.pdfVIP

第一章

1.生物分离工程又称为生物加工过程的下游加工过程。（）答案:对

2.下列哪些属于生物产品的特点（）答案:发酵液成分复杂;目标产物的浓度低;

产品质量要求更加严格;稳定性差

3.下列关于生物分离过程中常用的几大类生物产品活性测定方法，描述正确的

是（）答案:基于动物模型的活性测定方法通常最耗时且重现性低，成本高;

体外的生化测定方法通常是几类方法中最为便宜且更方便、快捷的一种;基

于模式细胞的活性测定方法，通常要比基于动物模型的测定的周期短、成本

低且重现性好

4.下列哪些属于生物产品加工精制常用的单元操作（）答案:结晶;冷冻干燥

5.若经过一步单元操作后，目标产物的浓缩率大于1，则说明目标产物在该过

程中得到富积。（）答案:对

第二章

1.过滤预处理的方法不包括以下()答案:搅拌

2.去除发酵液中的高价铁离子通常是加入（）答案:黄血盐

3.关于过滤，下列说法正确的是（）答案:深层过滤的过滤介质主要为填充于

过滤器中的硅藻土、沙或颗粒活性炭等;滤布在滤饼过滤中仅起支撑作用;深

层过滤主要适用于固含量相对较低的发酵液;板框式过滤机和鼓式真空过滤