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炖猪蹄的家常做法

简介

炖猪蹄是一道美味可口的家常菜，以猪蹄为主料，配以多种调味料和配料慢炖而成，口感鲜美、肉质酥烂。炖猪蹄不仅营养丰富，而且味道香醇，深受大众喜爱。下面将介绍一种简单易学的炖猪蹄的家常做法。

所需食材

猪蹄4只

姜片适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

冰糖适量

八角适量

盐适量

蒜瓣适量

大葱段适量

香菜适量

做法步骤

步骤一：准备工作

将猪蹄清洗干净，去除污垢和杂质。可以使用刀片划去猪蹄表面的毛发。

将猪蹄切成小块，大小根据个人口味而定。

姜切成片，蒜瓣切碎备用。

步骤二：焯水

炖煮前，先将猪蹄放入锅中，加入足够的清水，倒入