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鲜切菊花保鲜技术研究与应用的中期报告

目录：

一、研究背景与目的

二、研究方法

三、结果分析

四、应用前景

一、研究背景与目的

随着人们对美好生活的需求不断提高，鲜花成为人们日常生活和节日庆祝不可或缺的装饰品。其中，菊花作为一种代表秋季的花卉，具有色彩丰富、品种繁多、寓意吉祥等特点，深受人们喜爱。但是，由于菊花易受热、受潮、开花、变黄等因素影响，其保存期很短，导致在物流储运和销售中存在很大的难度和损失。因此，为了探索一种有效的鲜切菊花保鲜技术，本研究着手开展了有关菊花保鲜的实验研究。

二、研究方法

1、取新鲜菊花，进行清洗、剪枝、分簇和去除奇枝叶等处理。

2、将处理好的菊花分别放置在低温、常温、高温、常温+湿度和高温+湿度等5个不同的环境下，观察和记录其变化。

3、对比不同条件下的菊花花色、形态、开放时间、水分含量和细胞膜透性等指标的变化情况。

4、在此基础上，选取最佳的保鲜环境和处理方法，进行试验验证和推广应用。

三、结果分析

经过对比实验，本研究发现：将鲜切的菊花放置在低温环境下能有效减缓花朵开放和花色变淡的速度，但是过低的温度也会使菊花变黄、失水等。将菊花放在常温条件下，开放时间较长，但是花色变淡较快；在高温环境下，菊花生理活力下降，导致花色变淡和变形；在湿度大的环境下，菊花易于变黄；在低温和湿度联合作用下，菊花的开放时间和花色变淡的速度减缓，但变黄的情况更明显。最终，本研究确定了采用常温条件下加入微量保鲜剂的方法，能使菊花保持一定的保鲜效果，达到预期目标。

四、应用前景

研究表明，采用常温条件下加入微量保鲜剂的方法，能实现对鲜切菊花的有效保鲜，使菊花花期更长，品质更佳。其优点在于保持了菊花的自然外观、形态和色泽，同时也减少了损耗和浪费，降低了与消费者投诉的风险。因此，该技术有很好的实际应用前景，可以在花卉种植、花卉批发和零售及相关产业链领域中推广应用。