幼儿园食堂管理方案.pdfVIP

代家坝镇中心小学

附设幼稚园食堂管理方案

学校食堂关系到师生的身体健康、学校的正常教学秩序和社

会的稳定。为了做好学校食堂管理工作，提高学校食堂管理水平，

按照《食品卫生法》、《卫生部、教育部学生食堂与学生集体用餐

卫生管理规定》和《卫生部有关推行食品卫生监督量化分级管理

制度的告知》及上级领导指示等规定，特制定此实行方案。

一、实行学校食堂精细化管理的目的

通过实行学校食堂精细化管理，深入提高学校食堂监督管理

的整体水平。有效防止学校集体食物中毒事故的发生，学生食堂

要充足体现公益性和服务性，坚持为学生服务。

二、实行学校食堂精细化管理的内容

(一)健全机制，强化责任。

1、组织机构

(1)领导小组

组长：韩勇

副组长：马玉琴陈地荣

组员：李珏王传军王汉云各班主任

(2)监察小组

组长：陈地荣

组员：各幼儿班班主任家长代表

(3)安全小组

组长：王传军

组员：冯刚王汉云各班