蓝莓果渣花色苷提取纯化工艺研究.pdfVIP

中国调味品

第卷第期

４９３食品添加剂

ＣｈｉｎａＣｏｎｄｉｍｅｎｔ

年月

２０２４３

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ＤＯＩ１０．３９６９ｉｓｓｎ．１０００－９９７３．２０２４．０３．０２９．

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引文格式张芷瑜张天伟杨馥菡等蓝莓果渣花色苷提取纯化工艺研究中国调味品

．Ｊ．２０２４４９３１７５１８１．

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ｒｅｓｉｄｕｅＪ．ＣｈｉｎａＣｏｎｄｉｍｅｎｔ２０２４４９３１７５１８１．

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蓝莓果渣花色苷提取纯化工艺研究

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张芷瑜张天伟杨馥菡李会珍张志军

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中北大学化学与化工学院太原中北大学晋中产业技术创新研究院山西晋中

１．０３００５１２．０３０６００

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摘要蓝莓果渣中的花色苷经超声辅助乙醇法进行提取通过正交试验确定提取的最优条件为料液比

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１∶３０ｍＬＨ３．０乙醇体积分数５０％超声时间３０ｍｉｎ然后利用大孔树脂对粗提得到的花色苷

ｇｐ

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进行分离纯化对比了种大孔树脂的吸附和解吸效

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