茶具知识介绍.pptVIP

谢谢观赏三、茶具材质的分类茶具常见材质主要有紫砂茶具、瓷器茶具、玻璃茶具等三大材质，这些材质中以紫砂茶具为上等，以瓷器茶具最雍容典雅，以玻璃茶具最健康安全，三大茶具可谓各有特点优势各异。紫砂茶具：具有“茶具之首”“壶中之王”盛名，属于陶器中的一种，其质地细密，既不渗漏，又有肉眼看不见的气孔，能吸附茶汁、蕴蓄茶味，且传热缓慢不致烫手，即使冷热变得很快，也不致破裂;用紫砂壶泡茶，香味醇喝保温性好，能保茶真髓，一般认为用来泡台湾的乌龙茶，铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色。瓷器茶具：导热较慢、保暖适中，与茶不会发生化学反响，无吸水性，音清而韵长。其中瓷器以白为贵，白瓷茶具能反映出茶汤色泽，传热、保温性适中，对茶不会发生化学反应，泡茶能获得较好的色香味，且造型美观精巧，适合用来冲泡轻发酵、重香气，如文山包种茶、绿茶等。玻璃茶具：质地透明、传热快、不透气，以玻璃杯泡茶，茶叶在整个冲泡过程中的上下浮动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤颜色，均可一览无遗。谢谢观赏盖碗9、杯垫：也叫杯托，用来放置茶杯、闻香杯，以防止杯里或底部的水溅湿茶桌，还可以预防杯具磨损。主要有瓷、紫砂、陶、木、竹等质地。杯垫10、随手泡：常用的煮水工具，可随时加热开水，以保证茶汤滋味。随手泡11、水盂：又名茶盂，废水盂。用来贮放泡茶过程中的废水、茶渣。水盂