第三章 油菜育种.ppt

谢谢油菜的阶段发育特性油菜的阶段发育特性通过春化的重要标志：生长点开始花芽分化油菜的阶段发育特性油菜的阶段发育特性油菜的阶段发育特性油菜产量和品质形成产量形成产量形成产量形成产量形成产量形成产量形成双低油菜低芥酸低硫代葡萄糖苷油菜品质芥酸：长链高C脂肪酸，不易吸收消化，芥酸低—油酸和亚油酸高—利于人体吸收，软化血管、纺织血栓形成硫苷：本身无毒，吸水后在芥子酶的作用下，分解有毒物质，影响菜籽饼的应用双低油菜：油菜油中芥酸＜1%饼粕中硫苷＜30μmol/g油菜栽培技术油菜生产概况油菜生产的意义重要食用油来源菜籽油含油量35-55%、出油率35%左右含有10多种脂肪酸和多种维生素重要饲料来源饼粕中含有40%左右粗蛋白、10%粗脂肪、维生素、矿物质重要蜜源重要轮作作物根系分析有机酸，溶解土壤中难溶解的P，提高P有效性油菜生茶概况2010年世界油菜收获面积31680kha，单产1864.5kg/ha，总产59067.6kt。面积（2010）总产（2010）单产荷兰最高，为4377.3kg/ha油菜生茶概况2010年中国油菜收获面积7369.7kha，单产1775kg/ha，总产13081.9kt。面积（＞450kha)：湖北、湖南、四川、安徽、江西、贵州、江苏单产（前6位）：山东、江苏、西藏、河南、黑龙江、上海总产（前6位）：湖北、四川、湖南、安徽、江苏、河南我国油菜种植区划冬油菜区关中黄淮亚区、长江中游和下游亚区、四川盆地亚区、云贵高原亚区、华南沿海亚区种植面积和产量占全国90%以上春油菜区青藏高原亚区、蒙新内陆亚区、东北平原亚区油菜栽培的生物学基础油菜类型白菜型油菜染色体组：aa；n=10；异花授粉，多自交不亲和南方油白菜北方小油菜油菜类型芥菜型油菜染色体组：aabb；n=18；常异花授粉油菜类型甘蓝型油菜染色体组：aacc；n=19；常异花授粉油菜的形态特征根直根系主根由胚根发育而成，上部膨大而下部细长，长圆锥形主根上着生支根和不定根主根入土30-60cm，有时可达100cm以上侧根和支根主要在20-30cm耕作层，生育后期水平分布范围40-50cm油菜的形态特征主茎和分枝主茎为直立茎，茎上有30个左右节间茎秆强韧、老茎木质化程度高主茎长100-200cm茎有绿色、微紫色和深紫色表面披有蜡粉油菜的形态特征主茎和分枝油菜出苗时，下胚轴伸长，形成幼茎到第1片真叶展开时，幼茎基本停止生长以后幼茎不断长粗，直至开花子叶节以下的整个幼茎称为根颈油菜壮苗标志：根颈短、直、粗油菜的形态特征主茎和分枝油菜（甘蓝型）主茎分为3段1.缩茎段：在主茎基部，节段而密集2.伸长茎段：主茎中部，节间自下而上增长，茎上棱形渐显著3.薹茎段：主茎上部，节间自下而上逐渐缩短，棱形显著油菜的形态特征主茎和分枝根据一级分枝分布，油菜有3种株型1.下生分枝型：缩茎段腋芽发达，一次分枝多，分枝生长速度比主茎快或相近。株型呈筒状或丛生状。2.上生分枝型：缩茎段和伸长茎段腋芽发育不正常，一次分枝数少，分枝多在薹茎段，株型呈扫帚型。3.匀生分枝型：分枝在主茎上均匀分布，一次分枝数多，株型呈纺锤型。油菜的形态特征叶分为子叶和真叶子叶１对，有心脏形、近肾形、杈形油菜的形态特征叶分为子叶和真叶真叶分长柄叶（缩茎叶）、短柄叶（伸长茎叶）、无柄叶（薹茎叶）油菜的形态特征花总状无限花序花冠淡黄或鲜黄，四片花瓣呈十字形花萼四片。6枚雄蕊，四长两短，称四强雄蕊。雌蕊一枚。油菜的形态特征花开花顺序：主花序、一次分枝、二次分枝一次分枝：由上而下一天中的开花时间：上午8～10点平展授粉受精：18～24h油菜的形态特征角果油菜的角果由果喙、果身和果柄组成。其中果喙由花柱发育而成。油菜的形态特征角果油菜的形态特征角果每角果胚珠数一般约20～40个，