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新冠肺炎疫情下餐饮企业人力资源管理危机以及应对举措
——以海底捞为例
【摘要】新冠肺炎疫情的爆发，使各行各业拉响危机警报，其中餐饮企业所遭受的影响最为严重和直接，企业在经营管理方式、人力资源管理方面将发生明显的变化，在新的挑战面前，餐饮企业必须直面危机，从而提升人力资源管理水平。本文借助调研信息，了解在新冠肺炎疫情这个突发公共卫生事件下餐饮企业人力资源管理将面临哪些危机，然后对海底捞企业进行调查研究，了解海底捞如何有条不紊的应对疫情，有哪些措施值得其他餐饮企业借鉴，最后为餐饮企业人力资源战疫出谋划策。
【关键词】新冠肺炎疫情；企业危机管理；人力资源管理；
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