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淀粉水解糖的制备..docx

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    《生物制药工艺技术》

    《生物制药工艺技术》课程教学方案

    教师：巩健

    授课生物技术及应用、生物制药技专业术

    上课地点多媒体教室 授课时间 第周

    学习项目2 工业发酵培养基 淀粉水解糖的制备

    课时

    内容〔理论课〕

    能准确陈述淀粉培育基的主要养分成分。学问目标能陈述淀粉培育基的主要类型及其特征。

    能说出淀粉培育基配方设计的一般思路。

    教学

    目标

    技能目标

    能依据培育基的配方，计算、配制淀粉培育基。

    能依据操作要求配制适合不同发酵阶段需要的培育基。

    素养目标认真、细致标准操作、有安全意识、节约意识、环保意识。

    重点：

    1、淀粉培育基所用培育基的养

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