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关于葡萄酒的历史
法国酒庄分级制度
v法国葡萄酒在世界上的地位可以说无出其右
者。在国内，一提到法国葡萄酒，大家恐怕
都会不约而同地想到波尔多。中世纪的古堡、
美丽的葡萄园和种植在葡萄园周围的玫瑰，
构成了波尔多传统而宁静的田园风光。
v法国葡萄酒分为4个级别，日常餐酒，地区餐
酒，优良地区酒，法定产区酒。这是法国法
律规定的葡萄酒等级
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v还有最为人熟知的梅道克地区的2个大分级系
统，一个是等级酒庄分级（包括了梅道克最
顶尖的60个酒庄），和中级酒庄分级（包括
了400多个生产质量高但是中等价位葡萄酒的
酒庄）。
葡萄酒的新旧世界的区别
v近几年，越来越流行用“新旧世界”划分葡萄酒的
品种。最先提出这一概念的是英国葡萄酒作家休．
约翰逊认为，这是按产酒国（葡萄酒，下同）地理
位置来区分酒风格的两个概念。
v古老的欧洲产酒国为“旧世界”，包括法国、意大
利、西班牙、葡萄牙、德国、奥地利，自然也包括
匈牙利、希腊等中东欧国家和地区。与此相对应的
“新兴”产酒国统称为“新世界”，包括南非、美
国、智利与阿根廷、澳大利亚与新西兰。
法国五大名庄--拉菲酒庄
v拉菲酒庄Chateau
Lafite-Rothschild位于
波尔多左岸的波亚克酒村，
1855年被评为法国波尔多
头等苑一级，现在和拉图
酒庄、玛歌酒庄、木桐酒
庄、奥比昂酒庄并称法国
五大名庄。不论是从产
量还是名气拉菲酒庄现在
都已经成为五大之首。尤
其对于中国的消费者，是
不折不扣的名庄、大名牌。
v拉菲正牌——大拉菲
对这支顶级酒已经无须更多介绍，1815年亚拉伯罕·劳顿
已经将其列为头牌佳酿。至于拉菲的品质特征，无论是哪一
个年份，都可引一位品酒行家的称赞作为评语，“凡入口之
拉菲，皆拥有杏仁与紫罗兰的芳醇。”
v拉菲的5支箭是意义
v那是拉菲拥有者
Rothschird家族的族徽。
Rothschild家族来自于德
国王室，后来分布到欧洲
各地，经营银行和金融的
生意。后来在18实际中后
期，奥地利的分支有5兄弟
获得了世袭公爵的资格。
他们就是后来经营拉菲和
木桐酒庄的Rothschild家拉菲家族的Logo
族的分支。那5支箭就是指
他们5兄弟。
v这个五支箭的标识讲的就是Rothschild家族
5兄弟，这个东西在畅销书《货币战争》中有
讲到。很多人都看过这本书，所以你把拉菲
和这个家族联系起来的话，会有很多人觉得
很亲切的。
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