调味海苔HACCP文件流程危害计划.docx

调味海苔工艺流程

干燥剂验收

调味液验收

干海苔验收 内包装验收

〔袋、纸、托盘〕

外包装材料验收

储存

调味液储存 原料分类

储存 储 存

供台供菜

加温烘烤

储 存

自动加味

用前消毒

一次枯燥

检台调控分页计数

二次枯燥

分叠集积

分切

称 量放枯燥剂

包装封口

金属探测

点数装箱

成品检验 入库储存

成品装运销售

成品装运销售〔内销〕

编制: 审核: 批准:

危害分析工作单

工厂名称:上海高冈屋食品 产品描述:调味海苔的生产和销售工厂地址:闵行区合川路633号4号楼3F 销售和贮存方法:枯燥贮存

预期用途:不再进一步加工即可食用 消费者:一

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