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分割肉的加工操作规程.docx

分割肉的加工操作规程.docx

    分割肉的加工操作规程版本状态：A/0编号：简洁标准有用下载即用

    分割肉的加工操作规程

    版本状态：A/0

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    简洁标准有用下载即用

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    分割肉的加工操作规程

    1.目的

    通过制订本操作规程，确保生产照此进展，从而保证产品质量。2.适用范围

    本操作规程适用于公司分割车间分割肉的加工操作规程。3.职责

    本操作规程由分割车间编制并组织实施，品管部和技术部监视检查其执行状况。

    程序要求

    自动脱钩：

    自动脱钩设备将猪胴体落于传送带上，使每片猪腔面朝上。

    4号锯：

    调顺猪体，自腰椎与尾椎结合处(可带腰

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