食用菌技术与实验制种基本条件.pptVIP

发酵罐使用123℃电脑数码显示屏ⅠⅡⅢⅣ①ⅤⅥ②③序号部件名称序号部件名称序号部件名称①②③灭菌选择培养Ⅰ、Ⅱ温度范围选择键停止报警键ⅠⅡⅢ加热Ⅰ指示灯加热Ⅱ指示灯报警器指示灯ⅣⅤⅥ灭菌、培养选择指示灯电脑数码显示屏温度、时间显示屏第二节制种设备、设施第32页,共36页，2024年2月25日，星期天其他设备第二节制种设备、设施第33页,共36页，2024年2月25日，星期天制种设施用途与建设要求场区名称用途建设要求晒料场原料库工具库装料场灭菌室冷却室接种室培养室冷藏库检验室洗涤室保护地设施培养料摊晒和处理存放原材料放置劳动工具培养料混合、分装培养基灭菌培养基冷却各级菌种的接种菌种培养成品菌种短期存放菌种质量的检验洗刷菌种瓶、试管等出菇示范、菌种培养平坦高燥、通风良好、光照充足、空旷宽阔、远离火源高燥、防雨、通风良好、远离火源宽敞明亮，设置必要的层架以放置小工具水电方便、空间充足，室外应防雨防晒水电安全方便、通风良好、空间充足、散热畅通洁净、防尘、易散热设缓冲间，防尘换气性能良好内壁和屋顶光滑，便于清洗和消毒墙壁要加厚，有通风设施及温、湿度调控设备水电方便、清洁，利于装备相应的检验设备和仪器室内有上、下水道，以利排除污水保温性能好，空气通畅，水、电方便，符合保护地设施要求第二节制种设备、设施第34页,共36页，2024年2月25日，星期天制种设施设计接种室设计接种室平面图a接种间b缓冲间1、6菌种架2操作台、接种箱3凳子4照明灯5紫外线灯7活动拉门第二节制种设备、设施第35页,共36页，2024年2月25日，星期天感谢大家观看第36页,共36页，2024年2月25日，星期天关于食用菌技术与实验制种基本条件第三章制种基本条件知识目标熟悉制种用品、用具的种类与用途掌握制种设备、设施的构造与功能第2页,共36页，2024年2月25日，星期天制种常用化学营养物质菌种级别药品级别营养物质名称营养物质用途母种分析纯化学纯葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、可溶性淀粉等提供小分子碳素营养蛋白胨、酵母浸出膏等提供小分子氮素营养硫酸镁、磷酸二氢钾等提供矿质元素氢氧化钠、盐酸调节营养液酸碱度琼脂凝固剂原种栽培种工业级蔗糖提供小分子碳素营养尿素提供小分子氮素营养石膏、石灰、硫酸镁、过磷酸钙等提供矿质元素第一节制种用品、用具第3页,共36页，2024年2月25日，星期天菌种级别营养物质营养物质用途母种马铃薯、小麦粒、玉米粒、胡萝卜、麦芽等提供小分子碳素、氮素营养等原种栽培种木屑、棉籽壳、玉米芯、废棉渣、豆秸、稻草等提供大分子碳素营养麦麸、米糠、玉米粉、豆饼粉、牛粪等提供大分子氮素营养等第一节制种用品、用具制种常用天然营养物质第4页,共36页，2024年2月25日，星期天制种常用消毒药品药品名称药品用途乙醇表面擦拭消毒气雾消毒剂、福尔马林（40%甲醛溶液）熏蒸消毒来苏尔、新洁尔灭、石炭酸、高锰酸钾、硫磺表面擦拭消毒或环境喷雾克霉灵、多菌灵、石灰拌料第一节制种用品、用具第5页,共36页，2024年2月25日，星期天制种常用物品常用物品物品名称物品用途棉类制品普通棉花制作试管棉塞脱脂棉制作酒精棉球纱布过滤、制作试管棉塞塑料制品高压聚丙烯和低压聚乙烯塑料筒袋、折角袋，塑料套环，塑料盖，聚丙烯菌种瓶等盛装菌种的容器、配件塑料盆、塑料桶、量杯等盛器、废物筒等燃料煤、柴等灭菌用燃料其他制品报纸、皮套、线绳、口取纸、油笔、铅笔、火柴等包裹、记录等辅助用品第一节制种用品、用具第6页,共36页，2024年2月25日，星期天衡量用具第一节制种用品、用具第7页,共36页，2024年2月25日，星期天玻璃器皿第一节制种