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山沟沟里种出“绿宝贝”

——蔬菜产业发展典型案例和经验做法

西吉，地处宁夏回族自治区南部，六盘山西麓，属黄土

高原干旱丘陵区。这里山大沟深、干旱少雨，素以“西海固

苦瘠甲天下”著称，曾被联合国粮食开发署称为世界上“最

不适宜人类生存的地区之一”，百余年来都有着“靠天吃饭”

的无奈。如今，借着国家大力发展现代农业的东风，西吉县

在国家政策的支持下大力发展地方特色产业，成功打造出了

闻名全国的蔬菜品牌——西吉芹菜。

一、背景

六盘山下的西吉县，地处黄土高原中心地带，是古丝绸之

路的咽喉要道。县域总面积3144平方公里，耕地242万亩，

总人口51.1万，农业人口46万，是宁夏农业人口第一大县和

少数民族聚居县。海拔1688～2633米，降雨主要集中在7、8、

9三个月，年降雨量较少，仅有350～500毫米，无霜期则只

有100～150天左右。光照充足，光热资源丰富，气候冷凉，

年平均气温5.3℃，土层深厚，土壤钾元素含量较高，土壤结

构非常适宜冷凉蔬菜的生长发育。西吉县工矿企业少，病虫害

发生较轻，广泛使用农家肥种植，灌溉用水为地下深井水，没

有重工业污染，处于清洁的生产环境，大气、土壤、水源等生

产环境指标均达到国家蔬菜生产一级标准，是种植优质无公害

芹菜的最佳地区。在深化县情认识的基础上，立足资源禀赋，

顺应自然规律，把发展以芹菜为主的特色冷凉蔬菜产业作为转

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变农业发展方式、提高农业效益、增加农民收入的支柱产业，

有力促进了农业持续增效，农民收入倍增，县域经济快速发展。

由于优越的自然环境的生产环境，生产的西芹皮薄，纤少、

肉嫩、味鲜、色亮，口感好，体型粗细整齐，质脆味甜，营养

丰富，品质优势明显，这是国内其它地区无法比拟的。2006

年西吉西芹通过无公害产地认定和产品认证，2010年，西吉

县荣获“中国西芹无公害科技创新示范县”、“中国西芹（产业）

之乡”、“中国果菜标准化建设十强县”称号。2011年，“西

吉芹菜”地理标志证明商标通过国家工商总局商标局注册，并

被国家工商总局商标局认定为“中国驰名商标”。2016年7

月18日，习近平总书记来到西吉县考察时，对当地的冷凉蔬

菜产业发展成绩给予了充分肯定。

二、做法

1、政策在夯实基础、扩规提档上持续发力

解决“靠天吃饭”的问题，首先要从水源入手。2008

年以来，西吉县加大项目资金整合力度，结合设施农业建设，

加强水源开发和渠系配套，兴建水库，深打机井，科学调度

管理水资源，依据水源定布局，依据水量定规模，使有限的

水资源发挥最大的生产效益。由此，当地一贯的“被动抗旱”

开始向“主动抗旱”转变。依靠发展起来的2万亩滴灌，使

水源工程系统效能得以充分发挥。同时，=制定一系列优惠

政策，对种子、种苗、地膜、压砂及冷链运输给予补贴，鼓

励区内外企业来西吉投身芹菜产业的产、加、销。促使西吉

芹菜由过去的自给自足零星种植，逐渐发展成了目前以市场

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为导向的规模化、标准化、产业化、商品化、品牌化生产。

西芹种植面积由2008年的0.62万亩发展到2018年的6万

亩，占全县蔬菜种植总面积的40%。形成了以葫芦河川道区

为主的芹菜产业带，涉及将台、吉强、硝河、兴隆等全县9

个乡镇，成为全国以县域为单位最大的芹菜种植基地。我国

南方每年6-9月为高温季节，西芹无法正常生产。南方沿海

城市的广州、福建、湖南、上海等地西芹需求量约10万吨，

供需矛盾突出。西吉县大面积西芹上市销售高峰期为7-10

月份，此时，陕西、河南等地的芹菜正好退市，正是南方的

空档期，也是全国大部分地区淡季，西吉西芹正好从空间和

时间上弥补了南方市场不足，是北菜南下的最好时期，十分

畅销。产品主要销往陕西、河南、湖北、湖南、安徽、浙江、

四川等省区。芹菜平均亩产值达到10000元以上，农民人均

种植芹菜纯收入达1300元，芹菜产业收入已占全县农民人

均纯收入的20%，逐步成为助农增收、壮大县域经济的新的

增长点。