员工剑南春产品知识培训.ppt

员工剑南春产品知识培训contents目录培训介绍剑南春产品概述剑南春产品制作工艺剑南春产品品鉴与鉴别员工销售与服务技巧培训效果评估与反馈01培训介绍提高员工对剑南春产品的认识和了解，增强销售和推广能力。统一员工对剑南春产品的认知和表述，提升品牌形象和服务质量。培养员工对剑南春产品的兴趣和忠诚度，促进企业文化建设。培训目的讲述剑南春的历史渊源、品牌故事和发展历程，让员工深入了解品牌背景和文化底蕴。剑南春品牌历史和发展详细介绍剑南春各个系列的产品特点、口感和适用场合，使员工能够针对客户需求进行推荐和介绍。剑南春产品系列介绍教授员工如何品鉴剑南春产品，包括色泽、香气、口感等方面的辨别技巧，提高员工对产品的鉴赏能力。剑南春产品品鉴技巧讲解剑南春产品的营销策略和推广方法，包括市场定位、目标客户、价格策略等，帮助员工更好地进行销售工作。剑南春产品营销策略培训内容组织员工参加公司内部的培训课程，由专业讲师进行授课和品鉴示范。线下培训在线学习实践操作利用网络平台和社交媒体等渠道，提供相关的学习资料和视频教程，供员工自主学习。安排员工实地参观剑南春酒厂和销售门店，了解产品生产流程和销售情况，并进行实际操作和演练。030201培训方式02剑南春产品概述剑南春是中国传统白酒品牌，起源于四川省绵竹市，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。品牌起源剑南春在历史上曾作为宫廷御酒，历经数百年的发展，逐渐成为国内知名的白酒品牌。发展历程剑南春一直秉承传统酿造工艺，不断推陈出新，致力于打造高品质的白酒产品。品牌传承剑南春品牌历史剑南春系列绵竹系列文君系列其他系列产品种类与特点01020304包括剑南春、水晶剑、东方红等品种，口感醇厚、芳香浓郁，具有独特的窖香和陈香。以绵竹大曲为代表，口感清爽、回味悠长，适合日常饮用。文君酒具有甜润、醇厚的口感，香气独特，回味悠长。包括高端酒、礼品酒等，满足不同消费者的需求。剑南春定位于中高端白酒市场，致力于满足消费者对高品质生活的追求。市场定位剑南春在品质、口感、品牌文化等方面具有竞争优势，同时不断进行产品创新和技术升级，提高市场竞争力。竞争优势市场定位与竞争优势03剑南春产品制作工艺选用优质的高粱、大米、玉米、小麦等为主要原料，确保原料的品质和稳定性。对原料进行筛选、清洗、破碎等处理，使其达到酿造所需的粒度、水分和淀粉含量等要求。原料选择与处理原料处理原料选择酿造工艺流程糖化通过酶的作用将原料中的淀粉转化为可发酵性糖，为后续发酵提供能量。发酵将糖化后的物料加入酵母菌进行发酵，产生酒精和二氧化碳。蒸馏将发酵后的酒醪进行蒸馏，使酒精和水分分离，提高酒的浓度和品质。陈酿将新酿造的酒存储在特定的容器中，经过一定时间的陈放，使酒体自然老熟，增加香味和口感。勾兑根据酒的品质和口感要求，将不同批次、不同年份的酒进行勾兑，调整酒的口感和品质，使其达到统一的标准。酒体陈酿与勾兑技术04剑南春产品品鉴与鉴别观察酒体闻香品尝回味产品品鉴方法观察剑南春产品的色泽、透明度和粘稠度，判断酒体的质量。品尝剑南春产品的口感，包括甜度、酸度、苦度、辣度等，判断其协调性和平衡性。通过嗅觉感受剑南春产品的香气，判断其纯正度、浓郁度和持久度。感受剑南春产品余味的长短、纯净度以及口感的舒适度。观察剑南春产品的标签，注意标签上的文字、图案、颜色等细节，判断其真伪。标签识别瓶盖鉴别酒花鉴别口感鉴别检查剑南春产品的瓶盖，注意其材质、颜色、制作工艺等，判断其真伪。观察剑南春产品倒出的酒花，注意其大小、分布、持久度等，判断其真伪。通过品尝剑南春产品的口感，判断其是否符合正品的特点，如协调性、平衡性和口感舒适度等。产品鉴别技巧提供一些实际案例，展示如何通过品鉴和鉴别技巧识别剑南春产品的真伪。真伪鉴别实例提供一些实际案例，展示如何通过品鉴方法对剑南春产品的品质进行评价。品质评价实例品鉴与鉴别实例分析05员工销售与服务技巧