茶叶加工学智慧树知到期末考试答案2024年.docxVIP

茶叶加工学智慧树知到期末考试答案2024年.docx

此“教育”领域文档为创作者个人分享资料，不作为权威性指导和指引，仅供参考

1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

茶叶加工学智慧树知到期末考试答案2024年

茶叶加工学

色泽白、红、黄、褐相间的乌龙茶是。（）

A:安溪铁观音B:东方美人C:武夷岩茶D:凤凰单丛

答案:东方美人

形成黄茶“黄汤黄叶”品质特点的作用实质是（）？

A:机械作用B:微生物作用C:多酚类物质的酶促氧化作用D:热化作用（包括湿热作用和干热作用）

答案:热化作用（包括湿热作用和干热作用）

下列黄茶品类中，具有“锅巴香”的黄茶是（）。

A:霍山黄芽B:北港毛尖C:广东大叶青D:皖西黄大茶

答案:皖西黄大茶

白茶加工的基本工艺是（）。

A:萎凋—干燥B:杀青—揉捻—渥堆—干燥C:萎凋一揉捻—发酵—干燥D:萎凋

大学教材网课参考答案文档

咨询Ta 进入空间

更多 >