广州城市职业学院旅游管理专业建设规划样本.doc

旅游管理专业建设规划

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一、旅游人才市场需求和职业岗位发展调研分析

依照WTTC对中华人民共和国旅游业预测，，中华人民共和国在旅游和旅行上消费、投资、政府开支等将实际增长14.0％。预测至，旅游和旅行业年平均增长将达8．7％。这将使中华人民共和国在旅游和旅行总需求方面成为世界上成长第二快旅游经济体。，国内旅游总人数达到17.83亿人次，旅游总收入初次突破1万亿元，达到1.9万亿元人民币；预测旅游业能直接创造出1740万个工作岗位，将占总体就业机会2．3％。而作为旅游大省广东，其旅游业总收入、旅游创汇、入境旅游人数等重要旅游经济指标近年来始终稳居全国首位。广东入境旅游人次初次突破一亿大关，超过了法国、美国、西班牙等旅游大国；旅游总收入达到2125亿元人民币，同比增长12.9%；旅游外汇收入73.5亿美元，同比增长13.6%。广东旅游业高速发展同步也催生了酒店行业，截止到6月，广东星级饭店共有1275家，其中五星级饭店34家，四星级饭店120家，三星级饭店438家，星级饭店总数和五星级饭店总数均居全国第一位。亚运会正带动广州等都市一批高星级酒店发展。从就业指数看，酒店、餐饮行业职位数占所有职位数6.04%，职位比例与电子、电信等行业相称，特别是中高档酒楼、酒店、连锁餐饮公司对大堂经理、客户主管等中层业务管理人员以及一线服务人员需求急剧增长。

旅游管理毕业生就业时一方面面对是旅游业（涉及了政府旅游管理部门、旅行社、酒店业和新兴会展业等），其就业市场随着市场经济发展，也在不断变化。前接受该专业毕业生国有公司、机关、事业单位等主渠道，因机构调节、编制压缩而减少了对大学生接受数量；当前该专业面临就业选取重要集中在各旅游公司，如旅行社、酒店以及新兴会展公司。毕业生就业岗位数量随着社会经济发展也在增长，但由于就业面已经在原有基本上收缩了，导致了毕业生就业过程中可供选取单位随之减少，使就业时专业对口率更高。因而，作为高职旅游管理专业毕业生，当前来讲其就业岗位重要集中在：

（1）旅行社经营管理方向：旅行社一线服务与管理（导游、基层旅游行政管理、景区景点管理、旅行社计调与外联服务、旅游规划与产品开发、旅游营销）。

（2）酒店管理方向：酒店督导（前台、楼层、餐厅领班、主管）；礼宾主管；客房管家；大堂副礼；会展业务与策划等。

依照记录到某些广东省和广州市高职院校旅游管理专业发展状况（见下表），不难发现起步较早、发展已颇具规模番禺职业技术学院和广东轻工业职业技术学院等院校专业细分明显，并都是在酒店管理专业方面较有特色。与之相比，我院旅游管理专业起步较晚，基本相对较薄弱，但我院地处首善之区，地理位置优越，发展势头强劲，发展潜力大，可充分发挥我院独特优势，重点打造我院旅游管理专业社区教诲品牌，突出国际化、网络化、市场化特点，专业发展前景将十分辽阔。

学院名称

院系专业设立

在校学生人数

专业和课程建设状况

番禺职业技术学院

旅游管理系设酒店管理、旅游管理、秘书、人力资源管理、涉外旅游五个专业

547人

酒店管理专业被评为广州市高职示范性专业，课程《餐饮服务与管理》被评为广州市市级精品课程。

广州铁路职业技术学院

经济管理系旅游管理专业

专业在校生150人

偏重于涉外性质

广东轻工业职业技术学院

旅游系设酒店管理专业、酒店管理专业（餐饮管理方向）、旅游管理专业、涉外旅游专业、会展策划与管理专业

在校生近700人

酒店管理专业是学院重点建设专业

广州工程职业技术学院

管理工程系酒店管理专业

约150人,以招生50人类推.,

广东农工商职业技术学院

商务系下设有旅游管理、酒店管理专业

约800人,以招生270人类推

二、师资队伍建设与发展筹划

1、师资队伍现状分析

旅游管理专业团队（系）既有专任教师11人，其中专家1人，副专家1人，讲师4人，助教5人；本科学历是旅游管理专业3人，研究生学历是旅游管理专业或地理专业3人，别的为其她专业转入；具备“双师”型教师5人；平均年龄33岁。

优势：师资队伍专业关联度较高，年轻有为，综合素质较高，外语能力较强，既有5人可进行双语教学，发展潜力大。

劣势：该专业起步较晚，强技能或博士学位教师较少，基本薄弱，特色建设尚在摸索阶段。

2、专业师资队伍建设筹划

师资队伍建设筹划

师资队伍建设目的

教授

人数

1

1

2

比例

9%

9%

17%

副专家

人数

1

2

3

比例

9%

18%

25%

讲师

人数

4

4

7

6

比例

57%

36%

64%

50%

助教

人数

3

5

1

1

比例

43%

45%

9%

8%

合计（人数）

7

11

11

12

博士

人数

1

比例

8%

：引进1名具备副专家以上职称或具备博士学位、或属于行业能工巧匠型男性教师；同步，建议学院对既